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农业狂潮

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42.厨师搞不定,搞定雇厨师的也行
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    虽说嘴皮子都快磨薄了吧,可效果还不太好,摄像师又不拿你工资,要拍的好看有趣编导才满意,厨师用蔬菜没亮点,拍不出好来,再说刘扬灵又不是大金主,人家没必要冒着砸饭碗的危险去专门拍配菜。

    而厨师呢,又都担心比赛的时候就他自己做蔬菜类的,别人却都做硬菜,那不必输无疑。这也就是个卫视的综艺比赛,参赛的厨师又不是国宴的水平,没有有做开水白菜的实力,哪能有把握拿蔬菜当主料的菜品夺冠军。

    虽说这参赛的厨师,都是各饭店的主厨,煎炒烹炸各种荤素都会做的,但既然是主厨嘛,平时自然是负责大菜的,而北方饭店的大菜,那可都是大鱼大肉的硬菜,大菜做的多了,自然拿手菜也是这些。其他菜虽然也会,却不拿手啊,这都到八强了,谁不想着拼一把拿个厨王呢?

    这情况刘扬灵他自己也明白,还继续在这泡着,也就是个尽人事听天命罢了,万一有个不开眼的呢。

    两人来到了演播室,只见里面灯光剧务摄像导演一大帮人在安排走位,主持人在角落里对词,台上有两三位参赛厨师在彩排,弄的还挺热闹,章南北心说这节目不错啊,看这架势,得是今年电视台里能排到前十的节目了。

    找个地方坐下,刘扬灵给章南北介绍现场的情况,这个是谁谁谁,那个又是负责什么的。渐渐的,话题还是回到了怎么才能让厨师们多用蔬菜的事上。

    “刘哥,这么说来,现在要做的就是得至少有一个厨师在拍节目的时候做蔬菜为主的菜品,还得能一直晋级才行。”

    “也不用一直晋级,现在我什么都不求了,只要能多露一脸就行,哪怕八强赛就刷下来都没事。”

    “那哪行啊刘哥,要抱着这想法,人家厨师肯定不答应,你能给的好处能有多少,值一个厨王再加上全国露脸么。”

    “所以啊,我就想找个本来就肯定输的,让他在输之前帮我一把就行。”

    “那输了之后呢,四强再找一个,然后再输,决赛再找一个再输,那不成了用你的菜必输了,这兆头可不好。”

    “哪有那么多人愿意哟,八强输了就完了,四强肯定找不到人咯,到四强实力都差不多了,没有谁是必输的,就是八强这几个,也没一个是肯定输的,顶多是输的几率大点。”

    “刘哥你这么想就不对了,你把家底都投里了,光露个脸那也是赔惨了,有这钱给我都比扔了强。”

    “哥哥我是没辙了,那章老弟你有什么办法么?给哥哥出个主意吧。我这些天是想尽了办法,也没个头绪。”

    “刘哥我问你啊,这节目有内定的冠军么,要有的话,从他那想想办法,砸钱下去试试?”

    “这还真没有,你看这回找的几个赞助商,都是上游企业,不自己做餐饮,内定个厨王对这几个赞助商没一点好处。这回节目是赚收视率奔着拿奖去的,电视台也想弄的公平一点,不图财。这不找的厨师也都是没什么背景的普通饭店出来的人。所以还真真没内定的冠军。”

    “那现在参赛的人里面,有没有实力特别强的,有把握拿冠军的那个。”

    “真没有,现在剩下的这8个实力都差不多,就俩人稍弱,不过也有赢的机会。要是真有这种人,等不到现在,我们仨小赞助商早就为了他打出狗脑子了。”

    一般的路线走不通,那就得用点场外的招数了。

    话说,内定冠军这种招数也算一般路线么?

    这几个办法都堵死了,章南北沉吟了一下,问刘扬灵:“那刘哥,这几个派厨师出来参赛的饭店,有跟你关系好的么,或者有合作的么?”

    “有倒是有,上一期第三组亚军那个周斌,就是青年餐厅派来参赛的,我一直给他们供货的,还算说得上话。”

    “那刘哥,咱搞不定厨师,就把厨师后面的饭店给搞定,既然是长期合作,大不了这户你就不赚钱了,或者让点利给他们,让他们跟周斌谈谈,看能不能成。最起码把八强赛解决了,然后咱们再想想办法,看看能不能让他晋级。”

    “好,好,这主意好,我怎么就没想到呢,下午我就去青年餐厅找他们周经理聊聊。”

    “青年餐厅的老板也姓周?”

    “是啊,周斌就是他侄子,有这层关系在,也好说话点。”

    “那行,刘哥这边你也不用看着了,咱们出去聊聊,得拿出个办法来,让他们能按咱们的想法做,又不能挑咱的理。”

    “就这么着,咱们先吃饭。”

    俩人离开电视台,在附近找了家饭馆解决了午饭。磨蹭到下午两点多,过了饭店午餐的高峰期,这才一起开车去了青年餐厅。

    这青年餐厅在城西南,临着永安大街这条南城主干道,四周都是居民区,条件非常不错,特别是门前还有一片停车场,这在寸土寸金的南城内城区,那可是非常难得,不夸张的说,有了这停车场,这餐厅价值能提升一倍。也就是说,一个青年餐厅的价值,能顶上同等规模同等地段的两家饭店。

    餐厅外观是一栋外形矮胖的三层楼,楼层虽然不高,可每层的面积挺大。底下两层是散座大厅,三楼有一半雅间,一半是办公室和库房。

    现在已经三点多了,一层还坐了一小半,生意是非常好。

    这家青年餐厅据说是当年几个返城青年一起开的,已经经营了四十多年,从一个四张桌子的小饭馆,慢慢做成了这三层楼的大饭庄。

    当然老板早就不是当年的青年了,中间转过两次手,最后在2010年的时候被一个餐饮投资集团给收购了,餐饮集团只管投资,自己不参与实际运营,现在的总经理老周是他们通过猎头挖来的职业经理人,上面派来的财务总监只负责查账,其他什么都不管。每年只要利润正常,不出什么负面新闻,这青年餐厅就是老周的一言堂。

    来到总经理办公室,章南北见到了这餐厅背后的当家人。

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