洞庭湖区的菜以烹制河鲜和家禽家畜见长,特点是量大油厚,咸辣香软,以炖菜、烧菜出名。
湘西菜擅长制作山珍野味、烟熏腊肉和各种腌肉、风鸡,口味侧重于咸香酸辣,有浓厚的山乡风味。
湖南菜最大特色一是辣,二是腊。
今晚,海道准备做的菜是:剁椒鱼头,土匪鸭,湘西小炒肉,腊味合蒸,左宗棠鸡,苦瓜酿肉,家乡豆腐,鱼香茄子。
汤是鲫鱼头豆腐汤。
除了腊味合蒸中的香肠,腊肉、腊鱼是从地球带来的,其他的都是大华帝国的食材。
菜做好后,开了四桌,一小桌三大桌。
三大桌,每桌坐十人,可以坐下三十人。这三十人中,有二十人是小餐馆的老客人。其他的十人,则是陈全与徒弟,海爷爷海奶奶和海凯。还有太子带来的三个文武官。
一小桌,也就是太子与海道两个人。
这一餐,让三十多人吃的是头上冒汗,脚底流水,身上出气。
但是,没有一个人说不舒服。一边喊辣一边喊过瘾。
吃完了这菜后,所有的人都喊着:“以后就吃这个菜。从明天开始,我一餐点一个菜,吃他五天。”
而陈全与徒弟们商量后,决定每天开始,继续在小餐馆实习,直到能做出这菜的七八分味道再独自上厨。
大华帝国,一直以来,都是吃的炖菜,哪吃过这好吃的炒菜?
太子也赶热闹:“我明天也派一个厨师来。”
海道点头,反正一头羊是放,一群羊也是放。
第二天,海道睡到十点刚开门,发现外面是人山人海了。
“你们要干什么?”海道挡住了要冲进来的人。
“我们要吃湘菜。”大家一齐喊。
海道连忙说:“大家都知道的,我们小餐馆就这巴掌大,哪能做这多人吃的菜?你们等几天,等陈家酒楼开始外卖湘菜了,去陈家酒楼吃好不好?”
“不好!我们今天要吃。”
一个老人说:“海先生,这样好不好,我们不分什么中餐晚餐的时间,你什么时候做出来,我们就什么时候吃。还是吃桌。饭桌不用你操心,我们十个人出钱买桌子,站到吃。”
没办法,海道斗不过这些人,只好答应。
为此,陈全将他们的酒楼半关门了。只留一个厨师在家,其他的人包括服务员都调来了小餐馆帮忙。
而外面的人中,有一个人是家俱厂的老板,他一下子拿出了五十张桌子来,收租金,出租桌子。
而这个情况,被人传上了网,于是,更多的人跑来了。
海道从十一点开始,一直没有出过厨房。
他没有做菜了,改为巡视。
陈全带着徒弟,在海道的指挥与教导下,开始上厨。
原来有三个灶,新加了八个灶,每个厨师一个灶,每个厨师炒一个菜。这样一来,出菜的速度很快。
到下午二点前,中餐结束了。
海道算了一下,三个多小时,外面的流水桌,流了三次。
等于海道供应了一千五百人吃中餐。
休息上一会儿,到了四点,晚餐提前开了。
从四点半开始流水,流了五个小时,到了晚上九点半才收摊。
而这五个小时,流转了五次桌席,供应了二千五百人吃晚餐。
中晚餐合计,供应了四千人,每人收一百元,酒水自理。
就是这个酒水自理,让外面的卖酒的人车有上百人。
海道算了一下帐,今天毛收入有四十万元。
海道给每一位厨师一万元奖金,给服务员一千元奖金。光这一项,就开销了十万元。
陈全他们不要,被海道骂了:“这俗世的钱,对我没有用,给你们就留下,今天也够你们累的。明天再来。”
晚上,有很多的人将流水席的视频发到了网上,网上热闹了起来。
结果就是,第二天十点,就开席了,第二天,供应了五千多人吃饭。
第三天,六千人吃饭。
第四天,海道在门外挂了大招牌:停止湘菜供应!需要品尝湘菜,请去陈家酒楼。
这一顺水推舟,将陈家酒楼推到了浪尖上。
陈家酒楼内一百桌,外面摆了两百桌,从十点开到晚上十点,十二个小时的流水席。
陈全是痛苦并幸福着。痛苦的是,累成了牛,幸福的是,一天毛收入三百万。这个记录,是大华的餐饮业从来没有过的,就是兰花星球上的餐饮业也没有过。
吃了两天,海道空间中带来的腊鱼腊肉腊香肠都没有了,这份菜就供应不上了,海道便教了他们一个新菜──毛氏红烧肉。
结果,这个毛氏红烧肉成为了陈家酒楼的最著名的菜。
凡来陈家酒楼吃饭的人,必吃毛氏红烧肉。
在大华忙了十天,海道决定要去仙女星了。
仙女星,是仙女星座的首府星。
海道是乘飞船进入仙女星的,因为他担心王船到仙女星,会被人发觉。飞船到仙女星,也就一天半的时间。
为了减少麻烦,太子请大华皇帝给了海道一个证明,证明海道是去仙女国参加文曲星节比赛的。
文曲星节,是仙女星座的最热闹的节日。
相传几万年,有一个故事,说是很久以前,仙女星还不叫仙女星,叫红尘星。红尘星上,一位寒家子弟秀才,在赴考的途中,遇上了风雪。
眼看赶不上考期了,秀才放声大哭:“我三次赴京赶考!一次遇水,一次遇地震,今日又遇风雪,天啊,为什么要这样阻我?”
风雪中一个声音说:“你本是穷酸之人,却去争那富贵之途,阻碍大富大贵子弟前程,是违了天命!不阻你阻谁?”
秀才不信:“我生于红尘,长于红尘,贫穷与富贵的隔阂难道一直都要如此分明吗?穷人就不能出头吗?”
“富人是前生修来的,今生他们必要荣华。这是红尘星名红尘的意思。”
无论秀才如何求情,都不能求到对方放其一马。
秀才发怒道:“如果有一天,我能主宰这个世界,我一定将红尘星改名。”
“好志气!我让你去应考!”一个声音响起。
手机站: