李为峰只尝了块肉厚的鸭肉，看是否腌制入味，前世他吃过的藤椒鸭，肉厚的地方味道淡，跟其它部位差远了，所以他才有腌制针插执法，点评道：
“藤椒鸭还是用腌卤比较好，虽然看起来不是甜皮鸭那样红亮，但味道容易征服顾客，而甜皮鸭的甜味会冲淡藤椒的麻香鲜爽。”
“小峰，你再尝尝卤菜，这是加糖色的猪头肉，这是腌制后，白卤的猪喉管。”李猛无端有些紧张，如果卤菜他都卤不好，李为峰还请他来干毛？
专职做国宴名菜开水白菜？
董小强更紧张，结结巴巴解释道：“峰哥，我做的凉菜，如果味道不合适，你说，我调整。”
李为峰没吭声，尝了几筷子卤菜，但每一样只夹一片，品尝味道，点评道：“猪头肉腌制的时间不够，味道有点淡，记住，大众喜欢的菜，跟酒店的菜不同，不太讲究色跟形，口味稍微重点，油多味重吃着才香。”
李猛跟董小强不约而同一起点头，难怪陶家老宅的生意好，李为峰原来是行家啊。
董小强根在他面前拿大的心思烟消云散。
几道凉菜上来，棒棒鸡，夫妻肺片，二姐兔丁，红油耳叶，李庄白肉，都是李猛现场拌菜。
品尝了这些凉菜之后，李为峰赞道：“哥，就凭你的厨艺，凉菜这一块，已经碾压江水市的凉卤店。”
“哪里。”李猛谦虚道，“一山还有一山高，强中更有强中手。”
董小强跟刚见了春风的狗尾巴草，又得意起来：“我师父的厨艺没得说，峰哥，你也是美食家，点评一下？”
“几种凉拌菜，用的红油都不同，味型也不同，棒棒鸡的味型属于‘怪味’，集麻、辣、酸、甜、鲜、咸、香于一体，看得出猛哥的厨艺水平。”李为峰随口点评。
“夫妻肺片切片细薄，浇上红油色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。”
“二姐兔丁属于甜辣味型，香辣适口，入口回甜，这道菜的关键是把豆豉碾成茸，兔丁才入味。”
“李为峰，莫不是你也学过厨？”鲍娜瞪着美眼吃惊道，光听就吞口水，她再一尝，口水都快韩不住了。
这他妈还是高中生吗，写小说写歌想得通，文艺青年嘛。
做几个家常菜也能理解，西蜀男人嘛，出得厅堂，入得厨房。
但为什么厨艺还这么牛逼？
季小桃一脸幸福的小表情，以后嫁给大叔，那不是顿顿都能享受到美食？
俩妹妹那馋鬼表情，简直丢我的脸，不过，以后她们会求自己带她们来的。
李为峰跟厨子切磋过后，彼此满意，暂时松了口气。
有了李猛加盟，中央厨房的事基本搞定，今后就是磨合过程，就算有困难，在自己上大学前也能解决……
现在有了大厨李猛掌厨房，陶家老宅就不能只卖烤串了，可以把前后院的房间装修改造成雅间，可以上烤鱼，菌类汤锅，搭配烤肉……
狗肉就能上席面了，赚得更多。
但李为峰担心步子大了扯着蛋，摊子刚铺开，那儿都需要钱，过段时间赚了钱再慢慢改造。
“季小青，季小果，快到十点了，我们该走了。”季小桃站了起来，朝李为峰眨了眨眼，然后冲李猛甜甜一笑，“哥，我们走了。”
“季小桃，我女朋友。”李为峰小声道，“巷子黑，我送送她们。”
知道季小桃今天心里有气，李为峰故意这么介绍，把她们送到巷子口，看能不能过这一关？
“小桃，我们一块走。”安静起身追了出去。。
“我去看看几个朋友。”鲍娜也呆得不自在，起身离开。
走廊上，季小桃扫了一圈，看见方媛媛还在，转头浅笑盈盈问：“大叔，你怎么唱了一首歌就溜了，我妹妹还想听你的吉他弹唱呢？”
李猛刚好站在窗户看院子的生意，刚好听见，有些莫名其妙，怎么叫我哥，叫李为峰大叔，这辈分乱得可以啊。
年轻人真会玩。
要不回家让媳妇也这样喊，有点刺激？
李为峰刚好转头过来。
李猛意味深长地看了李为峰一眼，促狭地笑了：“你待会还要唱歌啊，难得放松，我们再喝几杯。”
“哥，我马上回来。”李为峰不敢跟季小桃单独相处久了，现在还克制着呢，没有爆发的火山啊。
季小桃假装放慢脚步，用手在他腰间狠狠扭了一把，“大叔，什么时候也给我写首诗啊？”
“哎哟，你轻点。”李为峰五官都快皱到一堆了，“我现在不写诗了，年少才装文艺，现在我只想赚钱。”
“那你给我写首歌？”季小桃此刻蛮横霸道。
“我不是给你写了吗？《要死就一定死在你手里》。”李为峰转头，跟她大眼瞪小眼，耍无赖道，“再说这又不是撒尿，说来就来，没灵感。”
“你不是吹自己一身才华吗？”季小桃心里憋着火，尤其鲍娜跟安静刚才还火上浇油，说李为峰跟方媛媛旧情未了。
这个渣男，呃，这会还没渣这个词，反正就是脚踩两只船的花心大萝卜，踩得还很稳，真是佩服。
季小桃语气坚决：“否则——”
“你真是无理取闹，我跟方媛媛见面，还不是你组织的活动，吃了饭，还让我请她们跳舞，这么久，今天才遇见。”李为峰也不耐烦了，
“而且，今晚她们是同事聚会，又不是专为我来的，你怎么一来就卖醋？”
现在已经走到了巷子，安静带着季小桃俩妹妹走在前面，给他们制造机会。
季小桃突然转过身，一掌按在墙上，拦住了李为峰。
她壁咚我？
李为峰吓了一跳，探头左右张望，巷子虽然暗，但陶家老宅门口有灯光照射过来，很容易被人瞧见的？
“季阿姨，你干嘛啊？”李为峰开始挣扎反抗，当然反抗的过程吃几下豆腐，这点福利作为青梅还是有的，
“怎么跟腊月的天气一样，冻手冻脚，我今后要做大明星，要是被娱乐记者拍到，你这是毁人不倦啊。”
她都放了自己几回鸽子，李为峰还是有点小脾气。
夜色里，季小桃星眸被远处的灯光映得发亮，漾出水一样的柔情：“大叔，不让你白为我写歌，我会给你甜头的？”