这一个宅院虽大,但是买来的下人若是存心想生事,那也定会闹得家宅不宁。
周止因着林简搬来镇上十分高兴,便想着通知几位平时林简在书院聊得来的几位同窗好友一起来为林简接风。
林简笑着说道:“还是算了,我们今天刚搬过来,还都没安顿好。不如过两天,到时候我们也会办个乔迁宴,到时候周兄和几位好友一同前来,咱们聊个畅快。”
周止应道:“这样也好,那我便不打扰林兄和嫂子了。”
周止告辞后,苏云念看着外面也不早了,便喊了苏云澈将宅院的大门关好,自己则去了厨房准备做搬过来的第一顿饭菜。
苏云念正想着今晚要做一个玉米发糕,然后再做一个酱蒸五花肉,她从意识空间里摘了一些四季豆和南瓜,又刨了一些嫩竹笋出来。
她刚从意识空间出来,苏云澈就从门口进来说道:“妹子,我刚刚关门之前出去了一趟,在街上看到了卖虾的,觉得那些虾活蹦乱跳新鲜的很,就买了一些回来。然后还有个卖兔肉的,是个婆子,我瞧着她跛脚可怜,便买了她最后一只兔子回来,瞧瞧,都是剥好皮的。”
苏云念见苏云澈拿了这么多东西回来,看着自己准备的一大堆食材,说道:“那今晚好吃的可是不少了。”
说着她便拿了一个杵子过来,将青虾剥壳,去掉虾线后拿给了苏云澈让他捣碎。
“妹子,你把这虾捣碎了干什么?”
苏云念解释道:“我今晚要做个西葫芦蒸虾滑,你把这些虾捣碎成像泥的样子我才好做,快去吧。”
三个小团子也十分懂事,他们想到今天搬家过来,娘亲一定很累了,这会还要做饭,他们应该也过去帮忙。
看到苏云念脸上的汗珠,三个小团子十分心疼,连忙抢过苏云念手中装着嫩笋的筐说道:“娘亲,我们帮你剥笋。”
苏云念原本想让三个小团子去玩,可看到他们执意帮忙的样子,苏云念欣慰的笑了。
有人帮忙,苏云念做起来饭来十分快,这会功夫,她已经将发糕的面做好了。
只需要将玉米发糕放进碗里,然后拿到蒸锅上去整一会就好了。
因着三个小团子的嫩笋还没剥完,所以苏云念先做了苏云澈带回来的兔子。
准备做一个干锅兔子,她将兔肉切好洗干净,然后在锅中将兔肉炸至金黄后捞了出来。
接着放大蒜,然后放了她之前在村里自己做的豆瓣酱,又放了些洋葱和辣椒,因着三个小团子还小,不怎么能吃辣椒,林简的眼睛也不宜吃太多辣椒,所以她并没有放太多。
炒出一些红油后,将刚刚炸好的兔肉又放了进去,香味顿时扑鼻。
三个小团子“哇”了一声。
“娘亲做的是什么,也太香了!”
“我已经要忍不住流口水了!”
苏云澈在一旁捣虾泥已经够累了,可闻到这股菜香味顿时来了力气。
苏云念将干锅兔肉做好的时候,三个小团子的嫩笋也剥好了,他们像邀功一般的将装着嫩笋的筐递到苏云念的面前说道:“娘亲,我们剥好了,快来看看我们!”
苏云念笑着摸了摸他们的头然后说道:“你们太棒了,娘亲真为你们高兴。”
得到夸奖的三个小团子高兴的合不拢嘴,他们真想让苏云念再好好夸奖自己一番。不过闻到苏云念做的饭菜香,又赶忙催着苏云念去做下一道菜。
苏云念将嫩笋洗干净,又将她早就在意识空间里准备好的五花肉拿了出来,大块的五花肉被苏云念放入水中焯紧实。
又将豆瓣酱、蒜末、酱油跟黄酒还有一些小料调成料汁。
苏云念将油放入锅中,因着要炒五花肉,她并没有放太多的油。
将五花肉切成片和姜片一起小火煸炒,直到肉变得微微金黄色就好了。又拿出她刚刚调好的料汁,倒在肉上。
刚刚蒸肉的时候,苏云念又将嫩笋焯水,切片后铺在了盘子里。
苏云念将五花肉放进盘子里,打算和嫩笋一块放在了锅里蒸。
因着她想做的虾滑也是蒸菜,苏云念便想将两道菜一块上蒸锅。苏云澈将虾肉捣成了虾泥,
苏云念又将淀粉拿出来,倒了进去,又让苏云澈将虾泥揉成一个个丸子的形状。
她在一旁开始切西葫芦,将西葫芦切成两片中间不断,然后再将苏云澈捏的虾滑塞进去。
就这样等苏云澈将所有的虾泥做好后,苏云念这边也已经摆好了盘,将两道菜一块放进了蒸锅。
最后,做了一个四季豆炒南瓜。
这菜十分好做,苏云念将四季豆折成两段,然后清理好茎丝之后,和南瓜一起清洗干净。
然后在锅中放油后,用小火将蒜末炒香,然后放入四季豆和南瓜,炒到微香后,又放入一点水焖熟出锅。
这时,蒸锅里的菜也都好了,苏云念将它们端出来后,最后又将刚刚做好的玉米发糕拿了出来。
刚刚苏云念在蒸发糕之前,又在发糕上面放了一些红枣片,现在这发糕上又有玉米和面的香气,也带着一股浓郁的枣香。
三个小团子闻着这一厨房的香气,馋的口水马上就要流出来了,他们赶忙帮苏云念端菜,嘴里还念叨着:“终于做好了!娘做的饭菜实在太好吃了,我都快馋死了。”
“就是就是,只能在一旁闻味道,还不能吃,我口水都要流出来了。”
三个小团子尤其喜欢苏云念做的这个玉米发糕,他们从来没见过谁家能将蒸面做的这么好看还好吃。
坐到餐桌前,苏云念将葡萄酒拿出来倒给了苏云澈和林简,三个小团子在一旁噘着嘴说道:“娘亲,我们也想尝尝好喝的。”
苏云念点了点三个小团子的小脑袋说道;“这葡萄酒虽然度数不高,但总归还是酒,你们三个小团子可不能喝。”
听到这,三个小团子都失落的低下了头。
苏云念顿了顿说道:“不过……”