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秋意秾

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叫花鸡
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    这天村里终于解除了禁制,沉寂了几天的村子又鲜活了起来。

    准备了七天,种子的发芽率,质量极好。破胸的种子芽长三毫米,根长五毫米。今天便可撒种。

    李阿爷得了消息,天刚露鱼肚白的时候就带着两个村里种田老手来了邱意家,一个是李阿爷儿子李浩,邱意见过,有些印象。另外一个叫田大旺,四十来岁,皮肤黝黑,一脸和气。

    三人看到培育成功的种子啧啧称奇。说从来没见过品相这么好的苗。李阿爷现在已经百分之百相信邱意之前所言非虚了。

    李浩和田大旺非常好奇邱意是怎么育种的,不停的请教邱意。她耐心地把整个育种过程都告诉了他们。

    授人以鱼不如授人以渔。

    育苗田已经犁耙好了,邱意把头发束得高高的,随意扎了个丸子头,脱下鞋袜,下田跟他们一起撒种。

    边说边做示范:“种子要均匀的撒在土壤表面,不可埋得过深。播种完后再用工具轻轻拨下土壤让种子顶部和地面平齐就行。”

    李浩不解的问道:“意姐儿,这样做又是为何?”

    邱意直起腰,用袖子擦了擦额头上的汗水,笑道:“在水分和阳光的作用下,这样处理很快就可长出小苗。”

    李浩觉得邱意说的颇有道理,手上的活干的更卖力了。

    播种完,邱意把之前画好的农具图,给了里正,询问:“李阿爷,这图上的工具能否找人做出来?可以的话,我出银子,先做十套。”

    李阿爷看了之后大惊又大喜,拿着图纸的手颤抖着激动的问道:“这图可是你绘制的?”

    邱意笑着点点头:“秧苗起来,大约需要三百亩地插秧,人工翻地时间不够。这些农具做出来,能加快耕地,大大节省时间,”

    李阿爷由衷感叹道:“意丫头大才,我等自愧不如啊”说罢,拿着图纸匆匆去了。

    村里水田太分散了,大概是原住民太少,很多都成了荒地,没人种植,开过荒的良田又太分散了,池塘距离田地太远,灌溉也不方便……

    哪哪都是问题!哪哪都要改造!

    乡村建设是一条漫漫长路啊,邱意感慨。

    回到家中,看见邱晋正在院子里杀鸡,邱意自从上吃了野菜猪肉包,再也没见过荤腥,高兴的凑了过去问道:“阿爹,哪里来的鸡呀。”

    邱晋看了眼女儿,满脸宠溺笑道,:“在家关了这么多天,知道你馋了,阿爹上山打的”

    邱意撒娇道:“阿爹你对我真好。”

    郑氏从伙房闻声出来,打趣道:“就你爹好,娘就不好啦。”

    “哈哈哈,都好都好,我是天下最幸福的崽。”邱意心情十分愉悦。

    说话的功夫,鸡也处理好了,邱意一把接过鸡说:“阿爹,阿娘,这只鸡就交给我了。今天给你们做个叫花鸡。”

    夫妻俩不知道叫花鸡是啥鸡,但是意姐做的鸡定是好吃的鸡。

    郑氏说要帮忙,邱意拒绝了叫她把鸡毛收集洗干净,晒干,准备一点点攒起来冬天做个羽绒服或者羽绒被之类的。又叫邱晋去池塘边摘几片荷叶挖些粘性好的泥巴回来。

    夫妻俩都是实干型的,对邱意的特殊要求已经见怪不怪了,照做就是了。

    邱意用盐给鸡做了一个全身按摩,在院外墙角摘了一点野葱与花椒混合腌制一个时辰后,包上两层洗干净的荷叶,最后裹上一层层厚厚的泥巴,放进已经烧热的灶肚里烤一个时辰。

    上面锅里蒸着的锅巴饭,是家里仅存的一点米粮。可把郑氏心疼坏了,邱意吃了七天粥,都吃伤了,今天非要吃顿白米饭不可。

    邱意跟郑氏说:“阿娘,别心疼了,这村里解封了,我们明天上镇上置备点东西。”顺便看看有没有什么好种子。

    郑氏点头应道:“好,这家里确实要啥啥没有,明天叫上你阿爹一起去,多买点!”

    一家三口蹲坐在灶前,盼着时间快点流逝,邱意估计着时间快好了,用火钳把叫花鸡从火堆里夹了出来。

    邱晋和郑氏看着眼前这黑色硬邦邦的东西,不知从何下嘴,忍不住问道“意姐儿,这叫花鸡怎么吃啊。”

    邱意笑笑拿着火钳对着泥壳使劲敲了三下,露出了里面裹着荷叶的叫花鸡。然后用筷子轻轻撕开荷叶,刚揭开一角,一股奇特的鸡香味一股脑儿的往鼻腔里钻,都能听见彼此咽口水的声音。

    当莲叶全部撕开后,里面的鸡肉色泽棕红,油润光亮,让人垂涎欲滴。

    三人也不怕烫手,呲着牙忍痛撕下一块放入口中、皮焦肉嫩,荷叶的清香充斥的整个口腔,回味悠长。

    邱意吃着鸡差点忘记锅里的锅巴饭,她小时候的最爱,一铲子贴锅下去,一碗白米饭上盖上着一块焦黄的锅巴。刚好三碗,郑氏吃了一口锅巴饭,米香饭糯,就着油润的鸡肉,实在是太幸福了。

    晚饭过后,邱晋拧着一只鸡,一只兔送去了里正家。剩下的三只鸡,两只兔,打算明天拿到镇上卖掉换钱。

    邱晋的祖父,也就是邱意的曾祖父是前朝的武将,后来退出朝堂带着妻小归隐山林。邱晋从小跟着祖父练武,有点功夫底子,是村里最好的猎手。听郑氏说她阿爹一人可以打一头野猪。以前家里从不缺荤腥,一家人在村里虽说比上不足但是也比下有余。

    邱意听了更想跟着邱晋上山见见世面了!

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