倒是很适合那些特殊一点的顾客，卫星如十分满意地点头。
一直走到这一层正中央的位置，白丰聚从袖中摸出钥匙，打开了面前的门。
“小东家，这是我平日记账和规训人员的地方。”
“您看怎么样？”
入目是一张大大的书桌，背后是一排书架。
空间看上去是能容纳十几人的样子。
这一层的房间空间应当都是如此，放的都是大桌。
倒是可以给萧冲靖留一间。
卫星如点点头，抬脚便走了进去，直接走到书桌后坐下。
莺儿在角落里拉过来一张椅子，放在书桌前。
“白掌柜，请坐。”然后便退到房间门口，把门带上。
白丰聚已有几年不曾身处这个位置，颇有几分感怀，仿佛回到了当初东家还在的时候。
“小东家今日来，可是有什么要事吩咐？”
他拉过椅子，坐在卫星如面前。
“并不是要吩咐些什么。”
“只能说是，昨日吃过咱们酒楼菜品之后的一点想法。”
“我只管说我的，白掌柜可以酌情听取。”卫星如缓缓说道。
“可是味道有什么不妥？”白丰聚皱眉。
“按理说不应该啊，昨日给小东家送去的菜品，哪怕是最简单的，都是东方亲自做的。”
“味道很好，我和家中之人都很喜欢。”卫星如毫不吝啬夸赞。
“只是想到，一旦楼中生意变多，东方大师傅能否忙得过来？”
“一般生意旺季确实会有这种情况，东方实在忙不过来的话，便会让他徒弟来。”
“他徒弟是他一手带出来了的，也算是能做到他的五六分。”
“不过，也只是紧急情况才会如此。”
“东家当初强调过，要对所有客人一视同仁。”
“她说，人家就是冲着大师傅的口味来的，不能让人家失望。”
白丰聚对卫星如解释道。
“理应如此。”卫星如赞同地点头。
“只是这样，东方大师傅岂不是非常累？”
“整个厨房里最忙的就是他了，也难怪我上次去看时，并没有多少人手。”
“东方确实劳苦功高，特别是今年，他体力明显跟不上了。”
“我正想着，以后每日给他做的菜品限量。”
“只是这样，肯定多少会影响酒楼的收益。”
白丰聚有几分唏嘘。
他勉力支撑到现在的酒楼，也要同东家的其他铺子一样，归于平静了吗？
“当然还是东方大师傅的身体情况最重要。”卫星如认真地说道。
她虽然想要多赚钱，但其实并不缺钱。
更不需要靠压榨别人来赚钱。
思考片刻，她提出自己的意见。
“既然我们的招牌逐渐要退下来了，那便着手准备新的招牌上来。”
“您的意思是？”白丰聚眼神微动。
“祥云酒楼可以广招天下大厨，各种菜系风格的都可以。”
“鸡蛋不能放在同一个篮子里。”
“等我们能打出去的招牌多了，自然就不用太受限于大师傅本人的情况。”
“当然了，新的招牌并不会影响东方大师傅的地位。”
“他是咱们酒楼的老人，日后想做菜就做菜，想休息就休息，工钱照旧。”
“一切都看他的身体情况。”
“哪怕是给他单辟出一个小厨房也是可以的。”
“白掌柜也可以去同他开诚布公地谈一谈，若是他自己有能推荐的人选，那就再好不过了。”
“如此一来，祥云酒楼绝对不止今日的荣光。”
白丰聚是越听越激动，他如何能不希望自己的心血越来越好？
只是东家去世之后，他自己便只敢守成。
之前是不愿为卫家的那个新夫人多赚，后来则是怕接手的小东家有自己的主意。
天知道他这些时日有多么纠结煎熬。
好在，今日总算明确了小东家的心意。
“在打出新招牌之前，我们还是得靠着东方大师傅。”
“你说的限量份数确实可行，不过也并不用每日仅售出这些份。”
“母亲说，不能让人家花一样的钱，吃到的却是不一样的味道。”
“那我们便干脆设置出两种价格。”
“一个价格是大师傅亲自做的，一个是底下的普通师傅做的，略低一些。”
“只看大家怎么选择了。”
白丰聚眼睛一亮，一拍大腿。
“这样甚好，再加上限量，反而更显得我们的招牌稀有可贵！”
“是的，也是给底下的普通师傅一个上来的机会。”
“这样长此以往，我们能用的人才会越来越多。”卫星如欣慰地笑笑。
“小东家才刚接手酒楼，就能提出如此要害之处。”
“果然是有其母必有其女！在下佩服！”
白丰聚有些激动地从座位上站起身，对着卫星如抱拳行礼。
卫星如也缓缓站起，走到白丰聚面前伸手虚扶。
“白掌柜就不用捧我了，我知道，您是不敢有太大的动作。”
“若真是放开手脚让您去折腾，一定能做得比我周到。”
“小东家不必谦虚，您年纪尚小，日后必定于此道有所作为。”
“您今日所提之事，我细化一番，再亲自上门向您禀告。”
白丰聚笑得有几分和蔼，只觉得面前的卫星如同东家之前带过几次的小姑娘有了重合，更加亲切了。
“不必这么麻烦，白掌柜想好了便直接做就行，我相信您的能力！”
卫星如眼中是毫不掩饰的信任。
疑人不用用人不疑。
白丰聚已经几年没有这种热血沸腾的感觉，对着卫星如又是一抱拳。
“我一定不辜负您的期望！”
“那今日我就先走了。”卫星如温和地笑笑。
这下又算是了了一件心头大事。
她们刚刚的谈话，足够白丰聚折腾一段时间的了。
经商是长线的事情，她以后免不了要常常上心，已经做好了心理准备。
今日最开心的，还是那一句“有其母必有其女”。
这比夸什么都让她开心。
让她觉得，似乎离母亲近了一些。
白丰聚恭敬地带卫星如下楼，一直送到酒楼门口。
她人都要走了，忽然又想起来。
“白掌柜，我能吃出，东方大师傅一定是处理食材时比别人更细致，所以口味才那么好。”