返回

与仙争命

首页
关灯
护眼
字体:
一卷 第二十三章 如何过冬
书架管理 返回目录
    “小天,我这假期是休早了,你看郑一凡这小子,月底正忙的时候,休息回家了!羡慕啊,羡慕……”

    一天晚上,在李天住的那屋,今晚只有李天和侯平两人在。郑一凡已经趁着四天的月假,回另一个镇子的家里了。侯平睡不着觉,在和李天闲聊。说着说着,侯平把话题转到了月假上。

    天香酒楼的伙计们,不管是前堂的还是后堂的,每个月都有四天的休息时间,这四天都是有月钱算在里边的。

    不过如果有人不想休息,那也可以,这四天都有额外的工钱可以领,只不过,如果有人想着这个月四天不休息,把几个月的假期攒到一起,这是不允许的。

    最多,这个月末,连着下个月初,一共休息八天,这已经是极限了。

    再说这每月四天的时间如何安排,可以连着休息,也可以分开休息,甚至还可以上下午分着休息,总之只要时间不超过四天,伙计们自己安排时间。

    但是有一点,那就是得确保不论是谁休息,酒楼前堂和后堂都得能运转的起来,不能出现所有人一起休息的时候。

    当然了,年休除外。

    每到年关,从年前到年后,酒楼一共能休息二十天。这二十天也是有月钱的,再算上临近年关时,酒楼给发放的糕点一类的吃食,折合一下差不多相当于白得一个月的月钱。

    也正是因为天香酒楼如此慷慨的对待伙计们,所以才有那么多人花钱托关系给自家孩子送到天香酒楼来做工。

    现在已经是月底,一转眼李天也来了快一个月了。李天算着日子,再过些天,等到下个月的初八,就是酒楼给结月钱的日子。

    虽然李天这个月晚来了几天,但是加上芳丽姐给的银子,等到下个月初八,李天手里也算是有一笔小钱了。

    而且,等到了下个月,李天同样也有月休了。

    “小天,你下个月准备哪几天休息?”侯平问着李天的休息安排。

    “猴子哥,我准备领完月钱后,连着休息三天,回家一趟,给家里买点东西。

    剩一天休息就先留着,等下个月哪天干不动了,再休息。我也出来快一个月了,有点想家了。嘿嘿!”说到底李天也还是个没成年的孩子,头一次离开家就离了一个月,确实会想家。

    侯平说道:“是啊,得回家看看了,等你这次回去之后,就得等到年关的时候才能回家了。中间有一个月,保准你冷得不想瞎溜达。这天气是一天比一天凉了。”

    “猴子哥你呢?准备什么时候休息?”李天说了半天,还不知道侯平的安排呢。

    侯平回答道:“我得看我爹娘那边哪天有休息时间,要不然我即便是回家了,也是一个人待着,没人做饭没人说话,怪没意思的,还不如在这能混点吃的,跟大家唠会嗑儿。”

    侯平也是个喜动不喜静的性格。

    李天想起来,侯平曾经跟他提过一次他家的情况。

    侯平的父母都是在一个员外的府上当职,那员外是个隐退的官,据说曾经的官职还不低。府邸在镇南,镇主对这员外很是尊重,听说每天都有城卫军在那边巡逻保证安全。

    侯平的爹是员外府上的护院,而他娘则是在员外府上厨房做些烧菜的工作。他爹娘用攒的钱再加上员外的一些赏赐,这才在员外府外不远安了个家。

    由于位置同样地处镇南,在整个镇上也算是繁华地段,可以说相当安全。但是由于他爹娘长期在员外府内,所以侯平一般时候也不回家。

    有时候侯平他爹会托人给侯平带话,提前告诉侯平哪天可以回家,这时侯平才休息。

    侯平家里的条件也算是优悦了,送侯平去私塾学习完全没问题,可惜的是侯平不愿意学,他看着那些方方正正,七拐八拐的字就头疼,所以侯平的父母才花钱托关系给侯平送到了天香酒楼当小二。

    天香酒楼在这镇上也算是出名,来用膳的非富即贵,也不是说谁想进来任职就能进的。一般都是托关系,靠介绍才能进来。

    李天能够进来,是捡到大便宜了。赶着老张头要回家养老的时候,托了老张头的关系。要不然李天可进不来天香酒楼。

    再说回侯平。

    侯平父母让侯平在酒楼各个方面都好好学着,既然侯平没心思读书考取功名,那就在其他方面学好了。

    如果以后侯平干得好,又各个方面都能学到东西,侯平父母准备给侯平凑钱开个小饭庄,这也算是有个正经买卖了。

    可怜天下父母心,谁不想自己的孩子将来有一份好的出路呢。

    “其实还是猴子哥你这方便,家离得也不远,走几条街就到家了,哪像我,得赶个小半天的路。”李天羡慕的说道。

    李天现在的目标就是攒钱,然后在镇里安置一处房产,给父母家人接过来镇上生活,但是这处房产还不能在镇北,镇北太乱了。

    这样一来,李天就更难实现这个愿望了。因为镇南稍微安全一些,所以这里的房产地契很少有人出售,即便是有人急用钱售卖,凭借李天现在的月钱,得干个几十年才能买得起。

    反观侯平,生来就在镇上。

    这可真是人比人,气死人。

    …………

    “对了小天,你这几天记得收拾好东西啊,咱们可能得搬床铺了。”侯平突然想起来这件事,跟李天说了这么一句。

    李天有些疑惑的问道:“搬床?咱们往哪搬?”

    李天才来不久,所以有些事还真就不知道。

    “当然是往暖和地方搬了。”侯平回答说道:“咱这屋子现在还行,但是等再冷一些就住不得人了……

    你以前问过我,咱们院子里最后边那大房子是干什么的么,当时我说,等到时候你就知道了。

    现在我告诉你啊,那里边是搭的是大火炕,左右两边各有一个大火炕,咱们这些人都住进去也不会挤。”

    李天呼了一声:“原来如此,这才说得过去。”

    “对了,猴子哥,那是男女混住么?”李天想到了芳丽姐、晓晓姐、婶子和小恩丫头这些人。如果是一个大屋两边各有火炕,那岂不是大家都住到一个屋里了?

    “呵呵,还混住,没错,就是混住,前堂的和后厨的这些男人一起混着住。”侯平哼了一声,笑了一下李天。

    侯平又继续说道。

    “还男女混住呢,你小子现在是睡着了,开始说梦话了吧,竟想美事!王叔他们一家,屋里搭完火炕了,不跟咱们一起。

    芳丽姐和晓晓姐那边,酒楼也给安排地方了。

    哪里还有其他女眷了。

    那要是大家都住一起,岂不是都乱套了?你小子咋想的呢?”侯平敲打了李天几句。

    “嘿嘿,这我就放心了”李天憨笑了一声,他其实是怕男女一起混住,虽然大屋是有两个火炕,但是都住在一个屋里,他李天倒是没什么,可是芳丽姐她们的名声岂不是毁了。

    最初他进来这间屋子的时候还在想,这屋子里也没有个火炕,到冬天最冷的时候,外边下的雪都能没过膝盖。

    等到那时候,他们三人住的这个小屋,都能用冰窖来形容了。

    要说没有火炕吧,还有一种法子也可以,那就是在屋子里搭炉子,而且得烧一晚上的木柴,火不能断。

    但是,这是不可能的。

    一来是人都睡了,谁还能半夜起来加柴火。不加柴火,后半夜就会非常冷。

    二来是,如果每间屋子都那样烧,这一冬天下来,光是柴火钱就得不少。

    况且那柴火也不是那么好弄的,万一冬天最冷的时候烧光了,大雪封山还买不来柴,那这些个伙计们都得冻出病来。

    现在把大家都集中起来,统一烧火炕,这种方法即省柴,又暖和。

    农家过冬最重要的就是火炕。

    有句话这样说:老婆孩子热炕头。这炕头说的就是火炕和烧火的炉坑连着的地方,也是火炕最暖的一块区域。

    李天家中也有火炕,还不止一个,李天和他大哥住一个,他爹娘以及他弟弟妹妹住一个。另外还有一个闲着的,留着他弟弟妹妹长大了住。

    李天家里边,对于过冬的柴火会非常重视。

    一般是在秋天之前,就开始准备入冬的柴火。

    像一些荆条啊、年份少的洋槐树这些山上普遍存在的草或者树,都是一些普通的,不禁烧的柴火。只能做引柴。

    真正在冬天夜晚能起到大作用的,还是是一些有些年份的松木大树,和一些果树粗壮的枝干。这种柴放在火堆上,轻易不会被引燃,可是一旦被引燃了,就能烧到后半夜。

    持续燃烧的木柴再加上火炕特有的保温效果,屋子里一晚上都不会凉。

    经过一个春夏这两个季度的生长,大多数一年生的柴火就可以砍伐了。

    每年一到秋天,李天家里都会请一些村里其他人过来帮忙砍柴。

    也不用给工钱,在家里招待点好饭好菜,有酒有肉就行。

    至于为什么不花钱雇人干活,一个原因是乡下民风还算淳朴,帮个忙不太计较钱。

    另一个原因是,大家都需要备柴。

    这几天你帮我家干,你来我家吃点好的。

    过几天我去你家干,你再给我做点好的。

    这一来二去的,大家都把活干了,而且这个月大家的伙食都挺好。

    再来说一说这个火炕。

    对于火炕的结构,李天也很清楚,有一次村里有一户人家盖新房,要搭火炕,李天给去帮过忙。

    农家的火炕有两个部分。一个是烧柴的炉坑,一个是火炕的主体。这两部分中间用烟道连接。

    而且烟道是从炉坑一路穿过火炕的炕体,最后顺着火炕末端,也叫作炕梢地方的一个竖直的烟道通往屋顶外边。

    屋顶烟道口一般都做成四周漏风,烟道口有盖子,这样可以防止雨水流到火炕里。

    建造火炕时,一般都是把炉坑设在一进门的厨室,这里与火炕主体之间,会有一面墙分隔开。

    这样就可以最大程度上,把生火烧柴时产生的浓烟与坐在火坑上取暖的里屋其他人分隔开。

    首先是炉坑,在与火炕主体连接的地方,留下一个烟道口,再把四周堆砌起来,选一个方向留一个送柴口,也是进风口,炉坑顶上摆上一口大铁锅。

    这样做,烧柴时候的产生的火,也可以用来煮饭烧菜。

    如果不用来煮饭烧菜,也可以加一锅冷水,水烧开之后,可以用来喝,也可以用来擦洗身体。

    然后就是里屋内的火炕主体了,最底下是一排结实的青石砖,然后像砌过道一样,把一整块炕体用两条烟道分隔开,两条烟道都和厨室预留出来的炉坑烟道直接相连。然后再并行直到炕梢处再次汇合。类似一个“回”字。

    除了烟道,其他地方用砖石堆砌磨好。炕体的高度不固定,一般人家都是到胯部,方便就坐。

    一道烟道在中部,一道在底部,这样就可以保证一个人睡在火炕上,他的背部和脚部晚上都是能受热。

    这些都建造好后,最后就是附上方砖和黄土。

    这种方砖是一种特殊泥土制作的,结实耐用,并且吸热保温。

    火炕的精髓就在这方砖上。

    也正是因为有火炕,才让普通凡人在冬季下着没过膝盖深的雪时,还能生存下去。

上一章 目录 下一章