马二家这头可高兴坏了，就连病病殃殃的老马太太也显得精神了许多。</p>
人们都说前些日子他家着的那把火是火烧旺运，是娶儿媳f的前兆。</p>
明天就是相门户的日子了，老马家得赶紧准备酒菜。农村也没唁吃的，要是有个大事小情的，就只能杀猪宰羊了。</p>
要说这杀猪也是有讲究的，虽说是猪养一道菜，可猪毕竟是属于大牲口，一般人不愿意动那个刀，怕作孽。</p>
马大包其实胆子很大，以前也给人家杀猪。后来他老婆身一直不好，他就不再动刀了。他让马二去找的齐黑小子，黑小子不管那事，什么作不作孽的他也不管，反正杀完猪能混顿酒喝。</p>
马二的j个叔伯兄弟也来帮忙了，哥j个强八火给那个四百百多斤的大肥猪摁倒了。</p>
十二印的大锅里烧满咕嘟咕嘟的开水，就等着退猪ao了。</p>
j个人把猪绑好了，用木杠抬到了一张炕桌上，桌子很结实，估计再放三百斤也没问题。</p>
马二端来了接血的大红盆，放到了猪的脖子底下。</p>
齐黑小子拿着一尺来长的大钦刀准备往里续了，胆小的都躲开了，场面很血腥的，心软的人都瞅不了。</p>
黑小子拿刀先是刮了刮猪脖子上的ao，然后就毫不犹豫的把刀捅了进去，一点一点的，一尺来长的刀就剩一个刀把了。</p>
猪嘴被绳子绑住了，只能听见从牙缝里挤出来的“吱吱”声。</p>
j秒钟的功夫，血就喷涌而出了，鲜红鲜红的，里面好多血块。</p>
猪的四个蹄子不断的蹬踹着，也不知道是谁系的猪蹄扣，没系好，前后蹄儿都给蹬开了。"吊" "丝" """"点""1766bbs""点"""</p>
这下子猪一下子失去了控制，驴打挺一样从桌子上龚起来了，带着cha在脖子上的钦刀就跑了。</p>
当时众人全部吓傻了，接血的大红盆差点没造翻了，猪一边跑脖子还顺着钦刀直流血。</p>
整的满院子都血呼啦的，马二他们哥j个赶紧去撵，费了好大的劲才用刚才抓猪的绳子又把猪给套住了。</p>
再把猪抬到桌子上了时候，猪已经死的差不多了，血也不流了。</p>
“好在猪跑的时候，血已经淌出了一大半，要不连血肠部吃不了了。”小翠一边往血里面加荞麦面一边叨咕着。</p>
小翠做的血肠特别好吃，她和别人做的不一样，别人都是灌全血的血肠，小翠是往里加荞麦面，这样煮出来的血肠更劲道，吃起来既有荞麦的清香，又不失血肠原本的味道。</p>
他们那块的人都喜欢吃小翠灌的血肠。</p>
马明帮他嫂子给肠子的一头先系上线，等小翠把肠子灌满了，再帮她把另一头也封住。</p>
这样一根血肠就完成了。灌到一半的时候，马明说要去上厕所，就匆匆忙忙的跑了，估计是憋到份了。</p>
小翠趁他上厕所的时候自己灌了一根血肠，不过这根跟别的都不太一样，她把先的那根线翻到了里头，然后才灌的血，灌满的时候，这根线是系在外面的。</p>
怕马明回来看见，她还把没露线的那一头塞到了别的肠子底下，这根肠子到底有什么奥秘，估计只有她自己知道。</p>
血肠还没煮好呢!邻居家的小孩们就已经迫不及待的守在大锅旁了，小孩们看着小翠手里拿着一个锥子(铞)(丝)()“()(点)(1766bbs)(点)()”，在血肠上一会扎一下，一会扎一下的，觉得很好奇就问：“小婶，你为什么老拿锥子扎它们呀?”</p>
小翠虽然没有孩子，可她特别喜欢小孩儿。她耐心的解释道：“扎一下是为了把里面的气放掉，要不然里面的气太多了，会把肠子胀破的。</p>
还有一个作用就是能看出肠子到底熟没熟，如果扎一下，不再往出冒血水了，就证明这根肠子应该是熟了了。”</p>
“那现在能吃吗?”小孩急切的问道。</p>
看来他们只关心什么时候能吃，对于小翠讲的道理根本就没往心里去。其实完呢!在什么时候扎这一下也是有讲究的，必须得是在要熟的时候，要是扎早了，里面的血还没凝固，那样里面的血就会顺着针眼都跑出来的，扎晚了肠子就会被胀破。所以煮肠子这个活也是有一定技术含量的。</p>
另一个锅里的r也快烀好了，十二印的大锅，满满的一锅r。里面放了很多东北的特se菜——酸菜。</p>
离老远就能闻到那g特有的香味。人们常说的杀猪的酸菜——再烩，就是指的现在锅里的酸菜，其他的时候做的味道都不正宗。</p>
马二特意去了一趟赵鬼子家，打算把他们家都叫去吃猪r，可碍于面子人家是不可能全家都去的。他最想请的人也没去，只有赵鬼子和他老儿子去了。</p>