原本方天林是打算开一家零食铺子，请个糕点师傅坐镇，薯p做出来后，他暂时改了主意。
第56章
薯p做法简单，即便有秘制配方，除非味道实在出众，否则卖的其实也只是一个招牌。就像方天林在现代那时的可乐西方快餐那样，出名的也就那么两三家。难道是其他人做不出类似的味道？并不是，只是前人将牌子打响，占据了大半市场，客户群稳固，后来者再想从中分一杯羹就没那么容易，花费巨大都未必能打开销路。
方天林考虑的便是，如何在最快的时间内，使沈记这个牌子深入人心。只要人们一说起薯p，最先想到的便是沈记，那这门生意就稳了。只是沈家家小业小，薯p这东西又太容易模仿，和人拼身家完全拼不过，到底该怎么做才能不为他人做嫁衣，方天林一时也没有很好的主意。
不过方天林清楚一点，那就是即便他们掀不起风l，但做为头一个吃螃蟹的人，想要亏本也难。既然如此，那就没必要缩手缩脚，做就是，再如何在薯p这一行业中他们也能占据一席之地。
这一点敲定之后，j家人分头行动。沈家湖去安y村通知沈老爹跟沈家海他们，并从当地收购一部分土豆，沈家溪去定做手推车，方天林跟沈家河两人则去看铺面，三胞胎被放到隔壁让陈二嫂跟柳橙照看。
现在他们手头资金人手都有限，要想赚取高额利润，必须将目标放在中等户跟富人身上。头一个要注意的便是，薯p卖相不能差，规格也要做到统一，得先根据土豆品质划分出j个档次，然后按照大小厚薄再细分。最好一档即土豆最中间那部分自然卖价最高，两头那些跟切坏的次品也不能l费，炸了之后卖给平民百姓。至于土豆p，则可以拉到安y村，同秸秆之类混在一起加水密封发酵，充作肥料。
这么一来，土豆便尽数利用起来，半点也不用l费。
安y村，沈老爹家。
“老二，老三家手上的银子也没比你们多多少，你跟老四有没有出钱？”知道沈家湖上门的用意后，沈老爹一脸严肃地望着他。
“爹，我跟四弟都出了，三弟倒是没有推拒，他收了我们两家一家五十两，不过他言明这算是他跟三弟借的，等薯p赚钱后，就还给我们。我跟四弟推迟不过，便应下了。”沈家湖也不是不知好歹之人，云州城铺面买不起，就是租也让人心惊r跳，即便是西区那边的小铺子一个月都要好j两，其他三个区租金只会更高。
按方天林的意思，薯p主要是卖给中等户跟富户，那自然不能开在西区这边，就他们三家合起来这点钱，想要在中心街街角租一个铺面都够呛，用度着实有些吃紧。
但不这么做不行，那样薯p就只能薄利多销，他们人手不足，等赚到足够的钱扩大生产规模，其他商家怕是早就占领市场，哪还有他们什么事？
方天林可不想只开个薯p作坊赚点小钱，然后将一辈子心力都用在经营小作坊上。
“钱够吗？”沈老爹脸上升起笑意，显然对两个儿子的做法很满意。
“有点紧张。”沈家湖没有瞒着，将可能用到的花费大致说了一下。
“这样啊。”沈老爹沉yp刻，回房去拿了j块银子出来，“钱大多都买了田地房子，只剩这么多了，你拿去给老三他们。”
“爹，您的不能拿。三弟说了，这生意看着万无一失，但凡事就怕有个万一，您手上这些就留着，到时候真出了岔子，也能留条退路。”沈家湖哪能收下他老爹娘的钱？
“爹娘那份老三一家不肯收，这我也赞同，但我这一份总不会拒绝吧？”沈家海急匆匆迈进院子，正好就听到沈家湖说的话。
“这哪能？”沈家湖笑得很憨实，“都是兄弟，自然要大家一起承担，不收大哥的，岂不是不把大哥当自家人了？”
“不过我跟爹一样，钱都差不多用了，只能拿出十两，可别嫌少。”这里田地贵，沈家湖基本把家底花光，也没买上j亩。当然，一分钱一分货，每亩一年收成也比在广延村那时要高。
“这个自是不会。”沈家湖忙表明自己的态度。
“别的我帮不上忙，收土豆这事就j给我，到时候收满一车我就拉进城。”沈家海主动揽下这个差事，想了下，又问道，“三弟有说什么要求吗？什么样的土豆都要？”
“亏得有大哥提醒，你不说我还真忘了。”沈家湖一拍脑门，从怀里掏出一张纸，“喏，大小都在上面写着。”
沈家海拿过来仔细一瞧，纸上画了一个土豆，跟真的似的，旁边还标着尺寸。
“大哥，土豆比纸上画的稍大一些就成，小了不要，太大也不收，要挑个头饱满的，有虫眼的不要。”
“这价格怎么算？”沈家海拧紧眉，这么挑剔，不好收啊。
“三文五。”
“高出半文钱，这就好办了，我想肯定有不少人家愿意卖。”一听价格，沈家海神se明显轻松不少。
见两兄弟已经商量好，沈老爹开口说道：“老二，你们没有代步车驾，我跟老大一辆牛车就够用了，我那辆你们拿去先用着，什么时候赚钱买上马车再给我送回来就成。”
沈家湖一想这样能省事不少，也就收下了：“大哥，以后你负责从附近村子收符合要求的土豆，不过这次咱俩一起，收满一车我再走。”
“行。”
“老二，老三媳f对你大姐他们有安排吗？”沈老爹很关心这个，把人带过来，可不能不闻不问，任由他们自生自灭。
“有的，不过要等些日子再说。”
“这事不急，有这心就成。”沈老爹这么做也不全是为其他j家着想，他考虑得更多的还是沈家。他们在这里没有根基，人生地不熟的，必须将所有人都团结在一起，要是如同一盘散沙，妥妥只有被人欺负的份。
云州城，沈家河小院。
这次出门，方天林跟沈家河都特意打扮了一番，身上穿的是暗纹细棉布衣衫，脚上蹬的是翘首屐，头发也束起来，cha了一根簪子。
方天林还从没见沈家河这么穿过，一看到新装扮，围着他转了好j圈，嘴里啧啧赞道：“不错，不错！要不以后在家也这么穿？”
沈家河被媳f打趣的目光看得浑身不自在，幸亏这身衣f不是绫罗绸缎，不然他怕是连手脚都不知道该怎么放。一听到方天林的话，沈家河忙摇头：“不行，穿着这身衣fg活，那不是糟蹋钱吗？而且行动也不方便。”
方天林自是没意见：“你自己高兴就成，我就这么一说。”
沈家河的意思方天林明白，他们穿的是长袍，行动起来并不怎么方便，平日里做事，还是一身短打最舒f。
“走了。”招呼一声，方天林便一马当先向目的地走去。
云州城很大，比方天林他们南迁路上看到过的任何城市都要来得大。他们今天的任务，就是跟着中人去看中心大街，也就是最为繁华的街道长宁街上的一个铺面。
这个铺子很偏，靠近西区，位于长宁街的拐角处，铺面也很小，只有十来平大，租金却不低，房主开价每个月三十两，谁让它位于长宁街上呢？
旺铺总是不愁租，只是这家铺子比较特殊，已经连着j个商家都是以生意惨淡收场。生意人吗，都特别在意吉利与否，尤其是靖朝的生意人，更是讲究这点。之前那些商人就是不信邪，才会租下，结果都跟前j位一样，租期一到就卷铺盖走人。
铺面位置他们昨天就看过，里面如何却是不得而知。若有选择，方天林也看不上这间位置不好，生意又难做的铺子，只是就他手中那点家底，即便算上沈家河j个兄弟借给他家的银子，也只能选择街尾小铺面，想要好的，等攒够钱了再说。
其实要不是街尾最后一个铺面接连生意都没做成，哪里轮得到方天林来买？恐怕早在上任商家表示不续租时就提前被人给订走。
两人先去中人馆跟陆中人汇合，等到房主到来后，再一起前往长宁街看铺面。
铺子就长长方方一块，里面非常g净，连把凳子都没有，一眼就能望到底，没什么好看的。
“靠门这堵墙能开个窗口吗？”方天林指着大概的位置。
“……”房主皱眉，他听说过嫌门不够大不够阔气，要重做门的，开窗口的也不是没有，却很少见。他不着痕迹地打量着眼前这两个租户，跟他搭话的这人一派闲适，没表现出一点心急的模样，另一人则一直板着脸，没有说话，一时间他也看不出这两个人的底细。
也不知是怎么回事，他这个铺子最近走了霉运，前前后后换了好j个商家，就没有一个能撑过半年。来看铺子的人不少，但一打听清楚前头j家的遭遇，就都摇头走人。这铺子如今都已经空了大半个月，还没敲定接手人，租客不急，屋主倒是有些急了。那可是白花花的银子，尽管还有其他收入，他也远没到视金钱如粪土的地步。
第57章
一年j百两的租金也是一笔不小的钱，这个数目放在商家眼中，或许连眼睛都不眨，但面前的屋主显然没有这样的身家，少了这笔收入，家里生活就要落下一丈，明显不如以往。
搁在以前，屋主不会同意这么做，但眼下情况不同，在确定他们有意租铺子后便答应下来。
之后j人移步中人馆。
“月租方面我们可以不讲价，但我们有一个条件，租金三个月一j，租期两年。”方天林打听过，云州城大多数铺子都是以半年一年为期限，三个月j一次的也有，但很少。他不想l费太多时间在找铺子上，租金方面就不讲价，毕竟一下子要满足两个条件，即便是这种没多少人愿意要的铺子，也很难达成协议。
房主思索p刻，便同意这个方案。其实不答应也不行，下一个租客还不知道什么时候能碰上，铺子空着就没有收入，就算一过三个月便退租，算上一个月押金，他也能拿到四个月的租金，怎么也比空着好，不是吗？
“家河，过来签上你的大名。”方天林侧头笑着招呼。
“刷刷”j下，沈家河的大名便落在租契上，再签上中人和屋主的姓名，按上手印，这份契约即刻生效。
两人步出中人馆，离开有一段距离后，方天林小声问道：“感觉怎么样？”
沈家河挺了挺x，昂首阔步向前走，远远地传来一声：“不错！”
方天林笑眯了眼，这样的沈家河他可是很少见到。
接下来j天，沈家河在铺子里盯着工匠g活，方天林则负责招工。
云州城很大，人也多，招工的事情很顺利，告示一帖出去，就有不少人上门问询，不出两天，方天林便招到一个厨师和两个刀工比较好的学徒。
房租、双轮手推车、买原料，外加装修跟请人，银子如流水般花出去。方天林一核算，手头的钱已经全部用尽，还贴上了他自己攒的s房。好在该办的事情都已经办完，没有卡在半道上，这就足够了，接下来就坐等着赚钱。
这事只有方天林一人知道，不然沈家海j兄弟怕又要担心得连晚上觉都睡不好。
铺子开张可不是小事，更何况这还是沈家开的第一间铺子，各种准备工作紧锣密鼓地进行着。其他那些还是次要，最要紧的便是各种口味的调制以及薯p制作。
这j天，厨师张冰j乎都耗在厨房里。有关土豆的饭菜他做过不少，但炸薯p还是头一回，纵使他有多年经验，不练一下，火候也难以掌握到最好。
炸薯p本身没有多少技术含量，关键还在于各种口味配方。但这其实也没什么大用，一旦被人知晓薯p的做法，即便调不出沈家配置的味道，也可以弄出相仿甚至更有特se的风味。这东西只有在沈记口碑树立起来后，才能真正发挥作用。
为了不使聘用的厨师老是被人挖墙脚，方天林给的待遇还算不错，要是这样都还被人挖走，那他也无话可说。炸薯p对厨师要求没那么高，走了一个，再请一个便是，只要确定开业这段日子不走人便行。
方天林最近一直在云州城内转悠，但他了解的也只是表面，他找到刚来那天第一个问话的小乞丐。
“你叫小东子是吧？”
“是。这位大哥，你找小的是带路打听消息还是……”
“我这有笔生意，不知你敢不敢接。”方天林低头仔细打量面前还不及他肩高的半大孩子，穿着破旧，可谓是补丁撂着补丁，但浆洗得挺g净，人也很机警，肤se不说有多红润，但也没有面h肌瘦，显然乞丐这个职业他混得应该还算不错。
“什么生意？”魏晓东一脸诧异，帮人跑腿带路之类只是他的副业，不是什么时候都能好运碰上，他的主要工作还是乞讨。他也没想到，竟然会有人明确说找他做生意，这可真是开天辟地头一遭。