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都市美食天王

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第二百章 满汉全席
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    就在拳头快要落在节目组人头上的时候,苏瑞大喊一声,几人的动作戛然而止。全场的人都愣神看着苏瑞,有些不敢相信自己刚刚听到了什么。除了刚刚的那些菜其他的全部都来一份?没搞错?在场的基本上都是知道那一份菜单是有多少道菜的,不大了,几百道菜是绝对有的!苏瑞刚刚不过把最便宜的三十几道选了出去,而剩下的可都是贵的!“你话也不怕把自己的脸皮打烂吗?”服务员脸上阴晴不定,按道理来苏瑞点这么多菜哪怕是之前戏耍了她,现在也应该高兴才对,这么多菜提成可是不少。但不同的是,服务员刚刚那样对他,恐怕是在他心里留下不好的印象了。这种情况下还不如这个人的是假话,不然要是真的是个大富豪,恐怕自己没什么好下场。苏瑞笑了笑,直接从兜里再次把钱包掏了出来,同样的给了一张支票给那个服务员。“这菜一共要多少钱,你可以自己随便填。”导演和那些节目组的人都看的呆了。那菜单他们也不是没看过,几百个菜全部上?先不他们吃不吃得完,就单单这么多菜这么贵,恐怕没有千万根本搞不定!这尼玛也太霸气了!服务员颤抖的双手接过这张支票。虽然这家店是才开的,可她以前在南寒世家其他的高级餐厅里面,支票这种还是很常见的。仅仅一眼,她就已经分辨出来这张支票绝对是真的!这服务员现在的表情比哭都还难看,“先生,前面多有冒犯请多恕罪,我们店里会给你足够丰厚的优惠的,还请莫怪,我们会尽快上菜的。”双眼带着乞求的看着苏瑞,只希望这个年轻又多金的人心地善良,不然她才是会真的吃不了兜着走。苏瑞脸上还是一如既往的招牌微笑,没有什么变化,看起来就像是一个大暖男一样。“行了,赶快上菜。”苏瑞挥了挥手,表示丝毫不计较这件事情。那服务员感动的都快哭出来了,赶快往厨房跑去,告诉厨房全力做这间贵宾房的菜。“苏大厨,你就这么轻易的放过她了?”导演有些不解,这服务员这么嚣张的,结果苏瑞直接放过她了?这也太好心了?不过从这件事情也看出了,苏瑞绝对是超级有钱的一个人,一顿饭千万直接就千万,几百道菜,也不知道这桌子怎么才能摆得下。苏瑞摇了摇头没有回答他这个问题,看着服务员离开的方向,嘴角微微一笑。就这么算了?呵呵。……果然南寒世家不愧是厨师世家,在做菜方面的造诣非常的深厚。这菜单里面的很多菜,都是需要很大的时间量才能完成的,所以那些菜想要很快上上来几乎是不可能的。一些弄得很快的菜已经上了桌子,看的人胃口大开,尤其是那些节目组的人,一个个眼睛都透着光,盯着这些菜,如果不是需要注意形象的话,恐怕口水都已经流出来了。凉菜大部分已经被苏瑞剔除去了,现在桌子上的基本上都是热菜。南寒世家的厨房规矩苏瑞大概也是了解的,八大菜系的八个掌勺人,家主是不会来的,剩下七个刚好形成了一个轮子,一人守一。“今应该是南寒年,有意思了……”苏瑞摸着下巴嘿嘿笑着。其他人都一脸懵逼,不知道苏瑞在什么,也就只有导演平时偶尔会出入高档餐厅,对这些高级厨师有一点点了解,但是也不多,这南寒年就是一个!以前三师叔给了苏瑞完整的南寒世家的信息,南寒年,在南寒世家八大掌勺人里面排行老五!这可不是一个角色,虽然南韩年在南寒世家的掌勺人里面,仅仅是排行第五,可是他擅长的却是浙江菜!浙江菜这个菜系比较特殊,虽然排名不是非常的高,但是他的菜品名气却是非常的大!如果苏瑞没有料错的话,恐怕这次上来的,会是满汉全席!虽然苏瑞看了菜单的,但是菜单上面都是杂乱的各个菜系都有的菜。一般来餐厅主打的都是当厨房厨师长的拿手菜,菜品并不会完全上完,但是会选出最有代表性的菜,里面有些菜是会故意缺席的,找其他的借口。不然的话,一般这种贵宾房的客人,对菜品都是十分挑剔的,如果口味不和,很有可能就会激怒他们!每在的掌勺人就那么一个,他们当然会挑选出最好的菜品上给贵宾包房的客人。满汉全席的名气十分大,几乎可以是国家的代表宴席,基本上全国人民无人不知无人不晓!而满汉全席的构成,就是大名鼎鼎的鲁菜和浙江菜的组合!南寒难基本上是不会来厨房的,而今掌勺的厨师长又是浙江菜的掌勺人南寒年,那么做满汉全席这宴席也是理所当然了!满汉全席一共分为六宴,冷荤热肴一共有一百九十六道菜,点心茶食也有一百二十四道,加起来足足三百多道菜!可是在这种饭店除非是大场面,不然怎么可能一次性做那么多东西?先不精力如何,就是时间上也是完全不够的。苏瑞心里预想的是会缩水,估计能上标准的一百零八道菜就顶了,估计这都会把那厨师累的要死不活的。导演的眼神有些呆滞,还没有反应过来,“你,等会给我们做菜的是南寒年?”导演语气中有着极大的不确定和不敢相信,心翼翼的问着。苏瑞点头,有些不置可否的意味。苏瑞倒要看看,这南寒世家有没有这能耐把这满汉全席弄出来!这么多年过来了,满汉全席渐渐变成了一种传,里面很多的重要菜品所需要的食材,例如熊掌鹿茸,也越来越少,甚至很多变成了国家的保护动物,想要弄到这些的困难极其的大。如果是人工饲养的话,对于味道和口感方面,也是会大打折扣,不知道他们等会会怎么处理。苏瑞倒是蛮期待的,对于这种大型的宴席苏瑞也没有动手的经验,一般的宴席八荤八素八凉菜级别的,苏瑞还是经常来。这种级别的还没有机会尝试,苏瑞也想来求求经验,毕竟自己也是知道,自己不是万能的!很快,几个服务生就先端着几盘点心上来了。那些节目组的人就跟没见过似的,站起来观望,把苏瑞的视线全部挡住了。一时间苏瑞也看不清楚那是些什么。等点心放在桌子上了苏瑞才看清楚。点心有四份,茶食刀切、杏仁扶手、香酥苹果和合意饼!除此之外还上了一堆甜过蜜饯的,大多都是节目组那些人见都没见过的。这些都是点心师父的手艺,苏瑞对这些东西会是会,但是并不是多擅长,能够做出来也不一定能够比这些好。笑着拿起来一颗奶白葡萄放进嘴里,味道挺不错的。那些节目组的人看苏瑞吃了,才敢跟着动手,一个个争先抢后的,生怕少吃了什么一样。苏瑞看着这一幕笑眯眯的,心想多吃点,现在吃饱了最好,不然等会就没得吃了。不过不得不,这些点心果盘是真的不错,不愧是南寒世家培养出来的人,这味道只能让人叹服。苏瑞实在没想到南寒世家全面到,连点心师傅都是这种级别的。慢慢咀嚼口中的点心,苏瑞对后面上来的菜还是非常期待的,自己倒是想要看看这南寒年,能够把这满汉全席,做到一个什么程度!站在一边的服务员算是服了面前的这群人了,就好像几辈子没有吃过饭菜一样。现在还只是再上糕点,不过上了七八样而已,就已经被狼吞虎咽的给吃了干净,就好像没吃过一样的。要是等会正菜来了,岂不是更加吃相难看?其实这也不能怪节目组的人,因为他们是真的没吃过!别他们,就算是苏瑞,像是这种级别的宴席,也是从到大没有吃过完整的。不过分开吃的,倒是吃过不少,也不至于像他们那样眼睛都绿油油的,是真的上一道菜吃一道菜!二十个人,大部分还是男生,这吃东西的能力可想一斑!接下来一段时间里面,馍馍、酱菜、枣泥,各种次要的菜品都上来了,里面不乏名菜,例如宫廷黄瓜、枣泥糕等等。但是这些菜都有一个特点,那就是分量极少!在这二十多人面前,根本就挡不住,犹如蝗虫飞过一般,瞬间不出手就直接没有了,连影子都看不清楚!苏瑞算是服气的,没想到这些人在这种地方吃饭都还这副吃相的。但也没事儿,遇见美食露出这样的动作本性,也是人之常情。苏瑞看着桌子上的菜,计算着数量,差不多下一波菜再来,就是热菜了!苏瑞微笑着看着节目组的工作人员,吃多点,后面,就吃不成咯!

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