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都市美食天王

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第三百七十五章 蒸饭
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    若是超过既定的时间太多的话,那么苏瑞一大早上的体力消耗也就白白的消耗了。因为水桶比较大的缘故,苏瑞仅仅打了大半桶的分量而已,毕竟苏瑞仅仅只是一个厨师,本身的体力自然也不如人家举重运动员那样强健,要量力而行嘛。向着杨长峰家的方向一直先前行,苏瑞的步伐走的有些快,遇上较为平整的路面,苏瑞更是一路跑。不过十五分钟的时间,苏瑞闻到一股鸡汤特有的气味,原本精神有些萎靡的苏瑞在闻到这一股鸡汤味道之后,整个人的精神好了不少。原本在后面一段路减慢速度的苏瑞,却在这个时候加快了步伐,或许这是因为鸡汤的诱惑。要是在十二点的时候,还不能好好的吃上一顿饭的话,那么苏瑞真的要饿扁的,苏瑞急匆匆的把水桶送回了杨长峰家里的厨房之内。看了一下手表的时间,距离苏瑞既定的时间还有几十秒的时间,苏瑞则是在厨房之内,再次找到了打湿的毛巾,把自己的双手包裹住。炉子的火焰不同于电磁炉或者燃气灶的,炉子的温度异常的高,在炉子的四周都有着吓人的温度,苏瑞必须有所堤防。时间一分一秒的过去,站在炉子旁边的苏瑞正在耐心的等待,从苏瑞脸上可以看到淡淡的笑容。对于野鸡汤苏瑞是品尝过的,但这样的机会是很少的,时隔多年苏瑞再次做出一股香喷喷的鸡汤,苏瑞怎么会不期待呢。苏瑞也想知道,现在的自己做的野鸡,是否和以前的味道一样。滴滴滴滴!正在这个时候,苏瑞手腕上的黑色手表也在既定的时间发出了信号,虽然手表的提醒声音叫的有些急促,但是苏瑞的心中并不着急。所谓心急吃不了热豆腐,苏瑞也不着急马上把高压锅从炉子上端下来,苏瑞的动作反而不紧不慢。把高压锅从炉子上抬下来以后,苏瑞并不能马上把高压锅打开。若是苏瑞马上把高压锅的盖子拆开了的话,那么一锅的鸡汤将会是漫飞舞,若是苏瑞倒霉一点的话,一身都会被鸡汤给湿透。若是真的发生这样的意外,那么苏瑞可就悲惨了。此时鸡汤的温度抵达了最高点,若是泼到了苏瑞的皮肤上,估计皮肤要因为滚烫的鸡汤而起泡。鸡汤泼到了脸上的话,那么苏瑞一张帅气的面容,将会惨遭自己的毒手,因此苏瑞只能任由出气口一直放气,等到高压锅里面的压力降到最低的时候,才是打开的时机。高压锅泄气需要的时间较长,苏瑞可不想把一些时间花在等待之上,既然有了主菜的话,那么苏瑞还需要去把自己从桃源里带出来的五星大米搬上餐桌。于是苏瑞把炉子的火门关闭之后,动身向着厨房走去,而苏瑞的脸上则是带着淡淡的笑容。若是仔细观察苏瑞的表情,不难从苏瑞的一张笑脸之上看出一些得意之色,还有已经期待的意味。苏瑞的心中也很期待,也很想马上喝野鸡汤,但苏瑞绝不会在没有等到客人到来之前而偷吃的。作为一名厨师,苏瑞还是有着良好的修养。屋里的火堆仍是亮着,苏瑞有砍了一些柴火扔进去,待会煮饭的话则是需要较长的时间,早上燃起的火根本不够用。把柴火添加得差不多了之后,苏瑞往翻滚着热水的大铁锅之中加入了一些水,苏瑞加的水分很多,差不多把大半桶都用完了。之后苏瑞找来了一个吃饭用的碗,顺便把木头餐桌上装着五星大米的布袋子提到了大铁锅的旁边。接着苏瑞装满了一满碗生米倒进了大铁锅之中,一碗生米大概可以装三到四碗的熟饭,按照这个分量,苏瑞却添加了三碗之多的生米。再次劳作了一个早上的苏瑞,觉得自己的肚子实在空空如也,因此苏瑞觉得自己平时可以吃下两碗饭的话,那么现在的他,甚至可以吃上三腕,或者四碗才会觉得自己能够吃饱。把五星大米添加完毕之后,苏瑞已经把传统煮饭的方法的第一个步骤完成,紧接着苏瑞需要把蒸东西的厨具准备好。从杨长峰的家里,苏瑞找到了一个大家伙,这是人们平时用来蒸包子的器具,但也可以用来煮饭。这种传统的方法也只能在没电的偏远之地运用上,这样煮出来的饭不软也不硬,硬度刚好合适。这个蒸笼所用的材料则是某一种竹子,蒸笼做起来虽然不是很苦难,但这样的手艺渐渐失传了。在发达的城市之内,还是那些发展中的县城,除了蒸包子的时候,人们很少见得到蒸笼这样的厨具。苏瑞平时却在酒店之中见过几次,在酒店之中,厨师为了筹备百人的宴席,总会用上蒸笼来做一些特别的菜肴,蒸笼巨大,成本也很低,比起金属制的蒸笼要少了不少的投资。在酒店之中,酒店的老板为了节约成本,那么蒸笼将会成为酒店之中的一种实用厨具。蒸笼的制作较为简单,首先要选择一些成年的竹子,之后砍了竹子来,按照要制作的蒸笼大选择一定长短的竹条。而苏瑞手里所用的竹条刀工极好,每一根编制的竹条看上去长短都差不多,甚至竹条的宽度一眼看上去也是一样的宽度。这些准备工作的话,很多人只要耐心学习也是能够做好的,但是接下来的编制工作,则是需要编制者有着一定的要求。一些编织者的手上不难看出丛生的老茧,这是为了防止竹条把自己的手指割伤,因此才需要编织者的手上有老茧。若是没有常年积攒而成的老茧,也是不用太担心了,如今世界上的便捷的工具还是有很多的。只要选择了一些防止割伤的指套或者手套的话,编织者也是不用去担心在编制的过程之中,锋利的竹条把他的手指给割破。苏瑞手里的蒸笼编织的极其整齐,一看就是那种很有经验的人家编织出来的,若是一些刚学会的新手编织蒸笼的话,要么速度极慢,要么编织出来的蒸笼,看上去没有那么的整齐美观。苏瑞手里的就很好,看上去很顺眼,杨长峰家里的蒸笼看上去一点污垢也没有,甚至没有半点发霉的迹象。苏瑞觉得杨长峰虽然是一名单身的男人,但是对自家的打理还是比较在心的,因为杨长峰在心的缘故,整个厨房不但干净的看上去一尘不染,就连厨房里的厨具保存得也很好。接着苏瑞把蒸笼放在了大铁锅之上,发现蒸笼的大挺合适的,之后苏瑞还需要寻找到一块纱布。不过苏瑞翻找了一阵子,还是没有入场所愿,本来纱布应该和蒸笼房子同一个地方的,但是苏瑞并未发现,花了五六分钟的时间把厨房翻找了一遍,苏瑞没有找到自己想要的纱布。现在的苏瑞脸色有些不好看,难道杨长峰用传统方法煮饭的时候是不用纱布的吗?若是没有纱布放在蒸笼里做铺垫的话,当杨长峰用蒸笼蒸饭的时候,那么底部的饭将会变得极其的软,甚至有时候因为水分过多的缘故,使得底部的米饭稀烂。正当举足无措,正想要去前门寻找杨长峰询问纱布之所在的时候,几道脚步声忽然从门外出来,苏瑞仔细一听,脚步声是真实存在的。似乎不只是一个人的到来,苏瑞猜想,应该是莫洛,杨长峰以及他的孙女也来了,如果是杨长峰来了,苏瑞自然可以直接询问了。“爷爷,好香啊,比爷爷做的鸡肉还要香。”“丫头片子,你这样爷爷可是会伤心的,人家大厨烧的菜比爷爷做的还要好吃,但你可不要嫌弃爷爷啊。”从屋外的窗户处传来了女孩风儿以及杨长峰的声音。虽然苏瑞仅仅听到了他们孙女两人话的声音,但是苏瑞却从脚步声之中判断出莫洛的存在,女孩的身体比较轻,脚步声是极的。若是听到了杨长峰那响亮的脚步声,那么苏瑞是听不到女孩的脚步声的,而除了杨长峰的脚步声之外,苏瑞还听到了另外一个掷地有声的脚步声。因此苏瑞可以百分百的确认,来人之中还有着另外一个人的存在,除了莫洛之后,苏瑞想不到是其他的人,正如苏瑞所猜想的那样,杨长峰和莫洛两人刚好出现在窗户之前。“美食王不愧是美食王,隔着老远的距离,我硬是抵挡不住一股美味。”杨长峰和莫洛两人,则是不约而同的向着苏瑞所在的厨房之内看来,因为无法抵御如此迷人,且让人陶醉不已的野鸡汤香味。因此杨长峰在和苏瑞谈话聊的过程之中,选择早些结束他们之间的话题,从而早早的赶来看苏瑞做的野鸡汤。“过奖了。”苏瑞报以微笑回应对方,之后苏瑞向着门口走去。总不能到来的客人来屋里,而苏瑞什么都不做,苏瑞出了门之后,杨长峰等人已经到了门口旁边的地方站着。

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