华满楼内活动进行得如火如荼,正门街对面的小巷子中,有一群歹人正躲在阴暗的角落里,随时准备使坏。
“妈的,一上来就以本伤人……我看你能嚣张到什么时候!”严闻林气得牙痒痒,转头对身边的流氓们说,“你们几个!给我去送他一份大礼!”
流氓中有个傻子疑惑:“大礼?我们也没带啥呀……”
严闻林回头瞪着他。
一旁的流氓头子见状一掌拍在那傻子后脑勺上,教训道:“你丫没脑子啊!严老板是让咱们进去给他捣乱!”
流氓头子对着严闻林谄笑,之前说话的那傻子还一脸茫然。严闻林翻了个白眼,就这智商还出来混,难怪只能当街溜子。
他叹口气,冷漠道:“总之你们给我好好干,只要能闹到他开不下去,我奖励你们每人五十两。”
傻子乐了:“这次这么多呐!上回往水井里投毒也只给三十……”
流氓头子又一掌打在他头上,而后转向严闻林笑道:“放心,严老板!我们一定让您满意!”
一共四个流氓从小巷子里走出,来到店门前推推搡搡,嘴里一边喊:“躲开躲开!牙长齐了吗就吃饭?回去喝奶吧!”
老百姓们纷纷躲避,这几个流氓平时为祸乡里,大家看到他们都害怕。
见这帮混蛋进来,有本地的伙计连忙去找常治龙报告说:“老板,不好了,来闹事的了。”
“哦?是吗?”常治龙觉得好笑,看看身旁的冯仲清,“走,去看看。”
来到大堂,见有四人坐没坐相,嘴歪眼斜一看就不是好鸟。伙计指着他们说:“老板,就是那几个人。”
冯仲清发话了:“给我三秒钟……”
“哎哎~”常治龙伸手拦住他,“不要冲动~这几个货一看就是姓严的派来的,你一动手就中了他的计……”
常治龙说的没错,严闻林又不是傻子,他怎么会指望这几个流氓能打得过冯仲清呢?
严闻林的目的是让他们来闹事的,如果常治龙那边一动手,打伤没打伤总之演一出戏,再之后官府的人一来把事情闹大,那这几天他就甭想再开业了。
常治龙是何等聪明的人,这点伎俩瞒不过他。他对身边的伙计说:“没事儿,照常上菜。”
伙计下去了,不一会儿菜上来,端到那几个流氓面前。好家伙这通吃,不知道还以为来了饥民呢!
吃得差不多了,流氓头子赶忙阻止他那几个手下,再慢一点只怕盘子都嚼了。
“赶紧的!别吃了!留一口装装样子!”
几个流氓做惋惜状,这菜太好吃,哪怕留一口也是浪费。
流氓头子摇头叹息,指了指这几个没出息的手下,然后偷偷从身上拿出一个纸包。
“喂!怎么回事啊喂!这菜里怎么有蟑螂啊!!”
好戏开始了……
冯仲清看看常治龙:“要不我尽量速度快些,保证别人看不出是我动的手。”
“不用不用……”常治龙拍拍冯仲清,自己上去应对那几个流氓。
走近一看,桌上那些个盘子是真的干净,说没用过都有人信。唯独中间那盘有一小坨菜,菜上面放着一只死蟑螂。
常治龙笑了:“几位吃得挺干净啊……”
“少废话!”流氓头子叫嚣,“蟑螂看到吗?别以为说是葱花就算了!我告诉你,大爷我吃
过见过!”
“哦,你还吃过蟑螂呐!”
“那当然……不不!不是!”流氓头子反应有点慢,他一只脚踏在板凳上,大声吼道,“总之想摆平这件事没那么容易!去把你们老板叫出来!”
常治龙沉着道:“不用去叫,我就是这间酒楼的老板。”
“你是老板?”流氓头子撇着嘴斜眼看他,“现在当老板穿的都跟要饭的似的?”
“这有啥好奇怪的?当流氓还跟智障似的呢!”
“你说什么!!”流氓头子把凳子抄起来,他的那几个手下也跟着举起凳子。
眼看“大战”一触即发,这时有人分开围观的百姓走了进来。为首的是几个衙役打扮的人,而后簇拥着一个穿着华丽的老头。
常治龙一看便心中有数,他请的客人终于来了。
容祥城府衙,知府方大人亲自前来捧场。带着师爷、奴仆和衙役,尽管身穿微服却同样颇具威严。
常治龙上前作揖行礼:“草民常治龙恭迎方大人。”
方大人一见常治龙便笑了,竟然在众目睽睽之下伸双手相搀道:“常老板不必多礼,本官今日是以朋友的身份来此捧场,你我之间无需这么见外。”
在场的众人全看傻了,跟知府大人是朋友?还不见外?这间酒楼的老板到底是什么来头?
事实上常治龙早就猜到严闻林会派人来搞事情,因此他早就设法讨好方大人,并且安排他今天过来捧场。
如今地方长官在这儿,几个小小的流氓当然不敢造次,在那里瑟瑟发抖,老实得跟受了惊的兔子一般。
然而他们不说话,不代表别人会放过他们。方大人问常治龙说:“我刚才听见有人大喊大叫,是不是发生什么事?”
常治龙笑道:“没有没有,就是那几位客人……他们好像有些意见。”
常治龙眼神往那边一瞟,那几个流氓顿时汗都下来了。
“那个……李捕头啊……”
方大人貌似若无其事地一喊,身后立刻过来一位身形高大的衙役。
来到近前作揖鞠躬:“在!大人您吩咐!”
方大人淡淡地说:“你去,问问那几个人有什么意见。”
“是!”李捕头来到那几个流氓跟前,坏笑着说,“哦~是你们几个……”
“李爷!李爷……”流氓一见李捕头就萎了,都是街面上混的,平时没少打交道,若不是那些衙役高抬贵手,这几个流氓一年到头都得蹲大狱。
李捕头警告道:“你们几个是不是欠收拾?没看见老爷在这儿吗?赶紧滚!”
“好嘞好嘞……”
流氓们灰溜溜地跑了,其速度足够令人满意。
李捕头过来向方大人交差,方大人摆摆手让他退下,回过头对常治龙说:“以后再有人闹事,你就派人去跟我说一声。”
“有劳大人费心!”常治龙伸手邀请道,“大人请移步楼上雅间,我一会儿过来陪您。”
“好好,你先忙。”方大人带着一众人上楼去了。
冯仲清靠到常治龙身边,小声问道:“有一套啊。你是怎么摆平那老头的?”
常治龙得意地笑道:“当官的嘛……平时吃得脑满肠肥,哪个没点富贵病?我就是随手给他治了治。”
知府大人有严重的痛风,这并不是什么秘密,大街小巷人尽皆
知。常治龙去到府衙,以进献礼物的名义送上特效药,分分钟就治好了方大人的顽疾。
本来作为商家就避免不了跟当地官府打交道,而常治龙对于方大人而言简直是救命恩人,日后的照顾自然是少不了。
现在大家都知道知府大人是华满楼老板的朋友,那些地痞流氓以后也必定不敢再来捣乱了。
冯仲清调侃道:“原来如此……神医哈……”
“行了,别只顾着嘲笑我,赶紧去干活吧。”
就这样无惊无险,活动照常继续进行。至于严闻林那边怎么生气,这就不是常治龙需要关心的了。
第二天的活动内容是主菜,作为一桌酒席的灵魂,这也是最考验厨师水平的项目。
正午时分,到场试吃客人惊讶地发现,今天的场地不在室内。
华满楼门前摆放着十几张大型圆桌,客人一来便可入席,场面之盛大堪比庙会。
“各位客官请注意了,所有人往这边看,我们的试吃活动即将开始……”
遵循扩音器里放出的声音,众人的目光集中看向华满楼店铺。
片刻之后,只见店门从内部被推开,十几个赤裸上身、皮肤黝黑的壮小伙子陆续走出。他们两人一组手抬炭炉,肌肉的轮廓在太阳下反射出耀眼的光泽。
炭炉摆成一排,点上火,炽热的火焰熏烤着小伙子们的肌体,使他们的笑容看上去更加具有野性且充满魅力。
紧接着店内又走出一人,是个比刚才那些小伙子还要巨大几倍的胖子。此人一脸横肉,上身只穿马褂,硕大的肚皮挺在身前,那一身的肥肉绝对配得上“肉山”这两个字。
然而最重要的不是此人的体型,而是他两肩扛着的猪肉。层层叠叠堆在肩头,左右各五只,一共十只整猪!
胖子两臂一伸,猪肉纷纷落下,其余壮小伙上前接住,串上铁钎,架在炭火之上。
随着炭火的炙烤,猪肉翻转间散发出浓郁的香气,油脂在高温的作用下滋滋作响。现场的客人们无不垂涎,这是视觉、听觉、嗅觉的三重极致享受。
又过了一段时间,店内再走出一人。头上扎着红头巾,手持两把剔肉刀。刘茂行已经准备好他的表演!
回头望向常治龙,两人一对眼神,常治龙大手一挥命人抬上一张长桌,铺上白布,将烤好的猪肉排成一列。
刘茂行手持钢刀站在桌子一头,闭眼……运气……突然双眼睁开,手里的双刀像飓风一般飞舞起来!
剁、切、剔骨、削皮!动作快中有序,精准且锐利无比!
伙计们赶忙开始上盘,不久后一盘盘香气扑鼻的菜品便摆放到所有客人的面前。
一只烤全猪,做出三道不一样的菜品。
猪皮连着瘦肉,中间夹着少量肥油,与生包菜一同吃下。猪皮烤得金黄香脆,入口肥而不腻,咀嚼中散发出独特的果木香,令人欲罢不能、回味无穷。
里脊部分单独取出撒上些许粗盐调味,吃在嘴里鲜嫩无比、齿颊留香,完全保留食材原本的美味,味道高雅且有深度。
最后是大骨猪排,恰到好处的油脂以及富有嚼劲的筋膜同时并存,弹牙间越嚼越香,啃食的过程令人不由得忘记仪表,专心沉醉于这原始的美味。
利用秘制酱料腌制的整猪,经过炭火烧烤后根据部位单独处理,使其发挥百分之三百的美味。这便是华满楼的招牌主菜之一——“火焰三重奏”!