快捷C作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完,想下次继续接着阅读,可使用上方 ”收藏到我的浏览器” 功能 和 ”加入书签” 功能!“不是有那个光盘嘛,我看了好几遍啊,应该没问题吧,何况在空间里种植应该比正常的容易很多吧。”
“嘿嘿,那就交给你啦,我就负责给你打下手好了。”苏缨嬉皮笑脸地说。
“哼,就知道偷懒!”林达狠狠地拧了一记她柔柔嫩嫩的脸蛋。
“我最近也忙嘛,当初不是给沈叶带了一袋干玫瑰花嘛,她喝了觉得味道超好,她那些同事也嚷着要买,我就决定做一批花茶放在网店上架啊,又要乱忙一阵了。”苏缨得意地说。
“行啊,网店规模还做得挺大的嘛。”
“是啊,接下来还打算卖一些花卉种苗呢,不过只接受同城交易,花卉这种东西外地的要有什么纠纷还要寄过来寄过去麻烦死了。”
“那你可以放在林玲店里卖啊。”
“嗯,我打算两家店同步上市嘛,这样影响力也大一点,嘿嘿,我都不知道我在我们的同城论坛里可算是名人了呢。”
“你忘了你爸和你说的话啦?要低调,要低调,你这个身份要是让人拿出来大做文章就糟糕了。”
“我已经尽量保持低调了啦,就是晒一些美食和桂圆村的风景什么的。”苏缨郁闷地说。
“你那个花茶卖多少钱?”
“玫瑰花五十克五块钱,其他的洋甘菊、薰衣草、迷迭香、香茅之类的也差不多是这个价钱吧,薄荷会便宜一点。”
“这么便宜?这些花晒干了轻得很啊,要多少才能晒五十克啊,居然价格这么低?”
“我过去也在网上买过花茶啊,国产的差不多就是这个价钱嘛,国外进口的才会稍微贵一点。”当初买的时候没觉得有多便宜,等轮到自己卖的时候才恨价钱太低,但是定得太高哪有人买啊。
“还真是小本经营啊,花那么多时间精力才卖那么点钱,比我这菜还便宜。”
“哼,别忘了当初是谁的几盆花卖了三十万,才有了某人现在这辆车。”苏缨趾高气扬地说。
“诶,你说那个买了咱们花的老伯怎么样了?会不会觉得自己上当了啊?”
“呃,应该不会啊,”苏缨也有些心虚,卖给那个老伯的几盆兰花,要不就是山上挖的山兰,要不就是网上买的便宜兰花,的确不是什么名品,“我们卖给他的时候不就说明不是名种了嘛,他也知道的啊,看他的样子挺内行的,说不定咱们那几盆兰花真的很值钱呢,要不然他有咱们的电话,要是发现受骗了,肯定会找上我们的。”
“不过几株花买这么多钱还真挺匪夷所思的,真是钱多了烧手。”林达可是典型的实用主义者,这花不能吃不能喝,花点小钱装点生活还能接受,花个大几十万的就完全不能理解了。
“养花有养花的乐趣嘛,这是再多金钱都换不来的,每个人的生活方式都不同,你无法理解他,他也无法理解你,求同存异嘛。”
空间里的水果越来越多,苏缨冒出了加工水果的想法,比方说这柿子吧,一下子连续吃四五个肚子就撑到爆炸了,如果做成柿饼的话她能连吃八个呢,而且出去吃起来也比鲜柿子方便。
思想总是要体现在行动上的,她特地选了一批从外观看来,色泽金黄略带红色,萼尖薄黄的成熟柿子,又不能太成熟,太熟了不好加工。
秋天的天气很好,风凉凉的,太阳暖暖的,她干脆把柿子都搬到葡萄架下,坐在院子里给柿子刨皮。
“小苏,在干嘛呢?”张得宝牵着梁晓玲走进院子。
“柿子!大柿子!”梁晓玲看到柿子,立刻兴奋地跑过来。
“给,这个是刚削好的,慢点吃。”苏缨大方地递了个给她,“张叔,你也尝尝吧。”
“哪来这么多柿子啊?”张得宝疑惑地问。
“城里买的呗,打算做柿饼吃。”
张得宝也拿了个铁刨子帮忙。
“哇,张叔你的皮刨得真干净啊。”苏缨郁闷地看着张得宝手中的柿子,只保留了接近柿子萼盘和果梗的梗皮,比她刨得好看整齐得多。
“那当然啊,我在部队的时候做过的嘛,看你这架势八成是第一次做。”张得宝毫不留情地嘲笑她。
“哼,什么都是在部队里学的,也不知道是不是真的,怎么不学搏击S击什么的,光学做饺子做柿饼屏啦。”苏缨反击道。
这一老一少平时有事没事就喜欢在一块儿斗嘴,感情确实好得很。
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第九十八章 中秋(上)
“嘿,还不相信我,我当年可是炊事员啊,当然会做这些事,这季节的柿饼啊,糖炒栗子啊,都是我拿手的。”
“糖炒栗子?!”苏缨的眼睛像装了灯泡,一下子就亮了,空间的栗子收下来挺久的了,两个懒人嫌麻烦,堆在那里动都没动一下。
“那我去买些栗子回来,咱们炒栗子吃吧?”她想起过去每到这个季节,家里总是经常煮上很多栗子,放在茶几上,坐着看电视的时候就剥啊吃啊吃的。
小时候街边卖的更多的是糖炒栗子,热烘烘的砂子把栗子翻来炒去,栗子被炒得油光滑亮。比起温吞的水煮栗子,糖炒栗子真是热情奔放,香气*人!每次经过,都会忍不住被吸引,可是爸爸妈妈总说不卫生不肯给她买。
“行啊,中秋快到了,正是吃栗子的时候。”
“栗子是什么啊?”梁晓玲听两人说得起劲,下意识就觉得肯定是好吃的东西。
苏缨一愣,随即反应过来,桂圆村没有种栗子树,镇上也很少有糖炒栗子,梁晓玲她们这些小孩子没见过栗子也是正常的。
“栗子可好吃啦,过几天让张叔炒栗子给你吃。”
“栗子有蛋糕好吃吗?”小姑娘的心中苏缨做的蛋糕就是世界上最好吃的东西。
“栗子也可以做蛋糕嘛,做出来的蛋糕可好吃啦!”苏缨越想越兴奋,什么板栗饼、栗子蛋糕都是极诱人的东西啊。
“呵呵,转眼中秋又快到了,大家都要忙着做礼饼了。”张得宝笑呵呵地说。
“你们每年中秋都做礼饼?”苏缨吃惊地问。
礼饼是j省的传统小吃,口味亦咸亦甜,甜咸适中,厚度大概两厘米左右,大小估计和葱花饼差不多,做法当然更考究,陷中冬瓜条、腌R、葱花、花生、芝麻等等什么的一应俱全,皮薄如纸,饼馅香肥软润。
苏缨小时候逢年过节,大人总会买上几只,切成小块,当做月饼,那时候月饼是奢侈品,比礼饼贵多了,而且也没现在这么多花样,就是装在红色的塑料袋里。
后来生活条件好了,不要说礼饼了,月饼都不稀罕了,而且礼饼中的小R块都是用腌过的肥膘R,不是啥健康食品,爱美要身材的女孩子更不会去买了,城里卖礼饼的地方也越来越少了,近乎绝迹了,没想到桂圆村还保留着做礼饼的习俗。
“其实礼饼真正是男女订婚的聘礼,俗话说‘礼饼方有礼,其他不为礼’。现在一般家里有什么喜事、大事,比如说家里的老人大寿,比如说家里添丁,比如说闺女出嫁,还有家中乔迁新居、盖新房都要用上礼饼,拜祖先供月亮也要用上。”
“聘礼要用礼饼?难怪啊,我有个同事是乡下的,他结婚的时候就没分喜糖给我们,分了礼饼,也是自己家做的呢,我们当时心里就觉得他特别奇怪,原来还是传统的民俗啊。”
“可不是嘛,到你们这一辈,老祖宗的东西就都不知道了。传说三国的时候周瑜、孙权为借荆州的事情恼恨刘备。听说刘备的夫人新丧,便设下计谋,以孙权的妹妹为钓饵,假招刘备为婿,以取荆州。军士诸葛亮给刘备出主意,派赵云相陪,取快船十只,随性五百人,前往南徐娶亲。
刘备先去南徐拜见乔国老,带五百兵卒在城中采买果品、猪羊,散发饼耳,大造舆论,促使国太干涉,上演了一出甘露寺。孙权不敢杀刘备,弄假成真,使刘备成其好事,闹得东吴赔了夫人又折兵。从这以后,民间就形成了定亲送耳饼这一风俗,而这种耳饼被称为礼饼。”
“真的假的啊,这样也能扯上关系?”苏缨不太相信。
“过去老人就是这么说的,”张得宝摆出一副爱信不信的样子,“订婚时一般是南方送女家礼饼,女方再把礼饼分送给亲戚朋友和周围邻居。如果女家不收礼饼,就说明婚事不成。过去农村有些地方没有结婚证书,礼饼也就成了订婚饼。分送礼饼,就表示取得亲戚和社会的承认。男方送女家的礼饼量相当大,常常用箩筐、担子挑。有钱人家甚至发礼饼票,得到礼饼票的人可以径直到杂货店去兑换。而且出嫁的女儿、外孙女都要在每年中秋节用礼饼孝敬母亲和舅母。礼饼大的五斤一个,还有三斤、二斤、半斤的。旧社会讲究送五对礼饼,表示五代同堂,取个吉利。现在不讲究这些了,礼饼都是半斤一块,送也不一定要成双成对。”
苏缨听了真有些跃跃欲试,想今年亲手做几个孝敬妈妈,“原来是女儿孝敬母亲的啊,我小时候还以为我妈穷,买礼饼当月饼给我外婆呢。”
“张叔,你会做礼饼不?”
“爷爷乃乃会做,爸爸妈妈也会做。”张得宝还没来得及说话,梁晓玲就激动地C话,“还是苏姐姐的蛋糕好吃,小玲现在不爱吃礼饼了。”
小家伙摇头晃脑地说着,手里还捧了个大柿子啃着。
“小玲,吃完这个就不能再吃了哦,柿子吃多了要肚子疼的。”
“咱们村里家家都会做礼饼,我怎么可能不会嘛。”张得宝自豪地说,“你要是想学,后天就来我家吧,明天准备一下东西,后天就可以开始做了。”
“哈,中求真好啊!有糖炒栗子、礼饼、月饼、大闸蟹、桂花酒。。。。。。想想就流口水。”
“我可没酿桂花酒啊,咱们村不兴那个。”
“今年可以开始酿嘛,咱们村的金桂多香啊,酿桂花酒最合适了,今年酿下的,明年就能喝了。”
“小姑娘家家的,这么爱喝酒。”张得宝笑道。
“不是爱喝不爱喝的问题啊,中秋节,桂花酒,大闸蟹,想想都美得很呢。”苏缨一脸憧憬地说。
“好了,把这些柿子晒了吧,小玲,你这个馋猫,吃了那么大两个柿子,都不用回家吃饭了是吧。”张得宝起身拍拍梁晓玲那鼓鼓的小肚皮。
“小苏,你可把小玲给惯坏了,这小丫头成天惦着到你这儿吃零食,在家都不好好吃饭,把她爷爷乃乃给气的,骂也不是,打也不是。”
“小孩子都不爱吃饭,我小时候也一样,不也长这么大了嘛,放心吧,我这里的小零食都不是垃圾食品,对小孩子的成长发育很有好处呢。”苏缨把刨净柿子,整齐地摊放在晒垫上,这晒柿子还挺有讲究的,晒垫得放在离地面一米高的架子上,摊晒的时候萼盘朝下,白天吹风夜露两天后,到外果R稍软的时候才开始捏饼,边捏边晒,翻晒个十多天。
等到了霜降的时候,把果面已经被压扁,果R已经被捏软的柿子再取出来摊放在凉爽的地方,不能让阳光暴晒到,反复几次,柿饼的表面才会出现白霜。
空间柿子的品质自然是很好的,只要苏缨的技术过得了关,就一定能做出上好的柿饼,想想那饼形扁圆,R色黄红,透明胶粘状,甘甜不涩口的柿饼就馋得很。
林达回来一听苏缨想做礼饼就不是很乐意了,“礼饼的陷都是那么肥的肥膘啊,油腻腻的,多恶心。”
苏缨乐了,别看林达嘴挺馋,其实挑食得很,动物内脏和肥R,他是最讨厌吃的。
“葱R饼不也是用猪肥膘做的,你不是爱吃的很?”葱R饼也是j省有名的传统小吃,有点像烧饼,但是比烧饼还薄一点,是以面粉为主料,以猪肥膘R、葱花、生芝麻为辅料制成的一种烤炉酥饼。
“那不一样啊,葱R饼那么薄,烤得脆脆的,都没感觉到肥R啊,礼饼那么厚,里面全是油腻的肥R,而且还是甜的。”
“礼饼吃起来也没觉得是肥R啊,倒是有点像冬瓜糖,入口即化。”苏缨本来就爱吃甜的,何况又这么久没吃过了,心里还真挺期待的。
“反正我是不要吃的,你啥时候做葱R饼我还可以考虑一下。”林达坚定地说。
“行啊,”苏缨答应得倒是爽快,“中秋要到了,这可是我们在桂圆村的第一个中秋嘛,肯定要过得热热闹闹的,多做一些好吃的。”
“中秋是团圆的节日啊,我们不回城里过吗?”林达挺为难的。
“能不能把我们爸妈都接过来过啊?现在村里的路也修好了,天气也挺好的,把他们接到乡下来玩玩嘛。”苏缨心里也很矛盾,既想留在桂圆村,又想和家人在一起。
“我爸妈是没问题啊,特别是我爸老念叨着要回来看看,就是你爸妈那里,”林达看了她一眼,“你自己去和他们说吧,如果他们同意的话,咱们就留在村里过吧。”
“行啊,肯定没问题的,我老爸上次答应要来村里散散心的,正好趁这个机会嘛。”苏缨高兴地在老公脸上香了一记。
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第九十九章 中秋(中)
苏缨的父母倒是挺开明的,逢年过节也就是多做几个菜,没有太多的繁文缛节,苏缨软言相求了一阵,再三保证自己会整治一桌好菜招待他们,两位老人心中对桂圆村也着实挺好奇的,就答应中秋来村里过。
这下把苏缨乐坏了,离中秋还有一个礼拜左右,已经开始欢天喜地地忙了起来,这当务之急就是跟着张得宝学做礼饼。
这礼饼重糖、重油,过去渔民出海打鱼,因为他们体能消耗很大,而且一般出海时间都挺长,一般要带很多的礼饼做点心,是高能量食品,虽说不易久藏,但是提早几天做也无所谓。
“好香啊。”苏缨抽抽鼻子,村子的空气里都弥漫着甜香,家家都在做礼饼呢,特别是已经出嫁的女儿要做不少送给娘家人,有些家庭年轻人在外打工,公公婆婆为了不失礼,就替儿媳妇做好,送到娘家去。
“你别小看我们乡下地方做的礼饼,也是讲究的很呐,这所用的糖,必须是经过特殊熬制成翻砂糖,细密香润;猪油必须是新鲜干熬猪油,油膘必须去膜除筋,使其无粨无渣;精粉要用面筋含量中等的面粉;果仁和果腹既不用原粒也不碾成粉,而是采用斩碎的方法斩成黄豆粒大小的碎粒。。。。。。”张得宝指着桌上的原料,一一给苏缨介绍着。
苏缨看得直抽冷气,这分量也太足了吧,熟面粉十公斤、绵白糖十二公斤、白膘丁十二公斤、熟花生仁粉两公斤、去皮红枣丁一公斤、瓜子仁一公斤半、核桃仁两公斤半、糖冬瓜两公斤、精盐半斤。。。。。。
这么多原料得做多少礼饼啊,要多少人才吃得完呐?
“瞧你那小家子劲儿,这也叫多?你去九鼎家看看,只多不少,难得做一次礼饼,自然是要把分量做足喽。”张得宝没好气地说。
“对了,我都忘了问你,要吃甜的还是要吃咸的啊?”
“不是咸中有甜,甜中有咸吗?怎么还有分啊?”
“有啊,咸的就是放了虾干、紫菜,多放些盐,其他也没太大区别。”
“那还是甜的吧。”女孩子都是爱吃甜食的。
跟着张得宝把面粉、饴糖、熟猪油相互拌匀后再稍加一点水,揉成面团,略为涨润一下,用拳头加以捣拌约20分钟,张得宝说这样的面团涨润起筋,富有延伸性,便于包制。
虽说苏缨常捣鼓一些吃食,算是个还不错的小厨,但是也很少一次揉这么大的面团,把吃奶额劲儿都用上了,双手都通红通红的。
然后把饼皮分成4块,每块摘成30小块饼皮胚。
做馅料倒是轻松,把那些果仁果脯剁成小碎粒,加上肥膘、糖、盐、猪油之类的,搅拌成团,分成10块,每块再摘成30小块。
接下来的制胚和烘焙最考验功夫了,苏缨仔细地看着,连眼都不敢眨一下。
张得宝把饼皮面团用手掌延压成圆形、皮薄、面积较大的皮子,把饼馅包放在里面,这饼馅占到了百分之九十左右,所以皮特别薄,也特别需要注意。
张得宝见苏缨认真,满意得点点头,“在包馅时要注意厚薄均匀,不破裂和封口严密,再逐渐揿扁,然后在饼胚外表洒些水,粘上芝麻,其实也不难。”
“有点像做馅饼嘛。”连着做了几个,她也越来越有手感了,毕竟在厨艺这方面她还是挺有天赋的。
烘焙礼饼也是很有技巧的,自然是要交给老手张得宝了,烤礼饼的火力要小,时间也很缓慢,厨房里毕竟升了火,还是挺热的,两人就道厅堂里边喝茶边等着。
张得宝时不时进厨房翻动一二次,以免烘焦。
“对了,你那些茶叶应该快好了吧?”张得宝喝着茶突然想到。
“嗯,老板让我们明天去取,正好能赶上中秋。”
“嘿嘿,早和你说秋茶不好,连夏茶都比不上呢,你喝喝看,我这春茶才好呢。”
“我那秋茶未必比不上你这春茶,如果真的味道不好,只能说那老板手艺太差啦。”苏缨一脸自信地说,那空间茶叶刚采下的时候不知道有多水灵呢。
“这丫头,就爱说大话。”张得宝起身敲了她脑门一记,“走,去看看礼饼,估计快好了。”
此时满屋子净是香味,苏缨又饿又馋,飞奔到厨房里,别看她二十多岁了,馋起来可也不输梁小玲。
饼皮圆周已经由青绿色转为微黄色了,张得宝把它们取出冷却。
“这炉饼做得不错,你看这饼看起来金黄金黄的,没有焦斑,饼面平整,没有破裂露馅。”
“张叔,这几块饼的饼面看起来怎么外突不平啊?”
“这是因为包馅时没有把空气压去,或陷中水分过多造成的。”
苏缨有些羞愧,因为这几块都是出自她的手,凡她亲手做的礼饼,都做了记号呢。
“以后你要是自己做的话,发现饼边圆周翘起,中心下凹,就是因为没烤熟造成,我是老了,做不了几年饼了,现在做饼的人基本上都是我们这些老人,你们年轻人都不耐烦学这个,再过几年,等我们老了,死了,说不定就再也没人会做喽。”张得宝惆怅地说。
“我今天不是学了嘛,明年就由我做礼饼孝敬你老人家,保管比你做得还好吃。”苏缨笑着说,不过她的全部注意力可都在那饼上。
“我来尝尝这味道怎么样吧。”说完就切了一小块塞到嘴里。
“哎,你这孩子,这刚出炉的饼,怎么就往嘴里塞?也不怕被烫着?”张得宝看着苏缨被烫得呲牙咧嘴的,哭也不是,笑也不是。
“咝,咝,”苏缨被烫得直吸冷气,“好吃,真的 超好吃的,比我小时候吃的还好吃啊!吃饼还是趁热吃的好,比冷冷硬硬的好吃多了,这陷真是入口即化啊。”
看到苏缨被烫成这样,还赞不绝口,张得宝心中也是得意,把饼切成小块,“喜欢吃就多吃一点吧。”
其实礼饼是一种很甜腻的食物,又特别实,没吃几口就觉得饱到不行,连饭都省了一顿,难怪过去出海普捕鱼的渔民特别喜欢这种点心。
苏缨缠着林达,非让他尝尝自己亲手做的礼饼,他实在拗不过,只得勉强吃了几口。
“怎么样?好吃不?”她一脸期待地问。
“一般般吧,”林达皱着眉头说,“我最讨厌吃肥R了,还是这种甜甜的,味道还可以,一想到是肥R,就觉得恶心。”
“你这是心理障碍啊,要是不告诉你这是用肥R做的,你肯定爱吃。”
“可是我从小就知道这是用肥R做的啊,唯一能接受的就是葱R饼,老婆,你啥时候做给我吃呀。”
“葱R饼还不容易,中秋的时候给你做葱R饼和虾干R饼,那种要现烤的才好吃。”
忙完了礼饼,还得忙中秋的主角——月饼,苏缨还没有自己做过月饼,往年都是去商店里买包装精美的月饼,什么豆沙的、莲蓉的、蛋黄的。。。。。。不知道加了多少色素、防腐剂,弄得她对月饼大倒胃口。
今年就想自己尝试地做月饼吃吃,想来想去还是选择了冰皮月饼,她还没吃过这种月饼呢,之前在西点店看过,觉得应该不错。
便买了月饼模,打算多做一些,中秋节嘛,很多单位都有发福利的传统,她的小店虽小,但也是挺人性化的。
准备给每个员工,包括村里的几个人,开车师傅小康、陈海、林玲他们都发上一份,月饼、礼饼、大闸蟹和板栗和柿子。苹果。石榴等一些秋季的时令水果。
林达对冰皮月饼也挺感兴趣的,没吃过嘛,就图个新奇,自告奋勇留下来打下手。
糯米粉、大米粉和澄面都是空间里产的糯米、大米和小麦到镇上加工的,红豆、绿豆、栗子和牛奶也都是自家产的,其他的什么绿茶粉啊,可可粉啊,吉士粉啊,椰子粉就只能去买了。
先把红豆、绿豆和栗子熬的熬,蒸的蒸,弄得熟烂了再捣成泥馅,林达最喜欢干这捣东西的活儿,在那儿用石杵捣得起劲。
苏缨则把牛奶、糖粉、色拉油放到盆里混均匀了,再把糯米粉、大米粉和澄面倒在牛奶Y里混匀,把面糊搅拌好放三十分钟,就搁到蒸锅里蒸熟,再把蒸好的面糊搅拌均匀放凉。
把蒸好的粉团分成四份,分别放进椰子粉、吉士粉、绿茶粉、可可粉和匀,这样就有白色、黄色、绿色、巧克力四种颜色了,搭配起来肯定好看。
张得宝又溜达过来看热闹,正好碰上苏缨在包馅儿,“嘿,这月饼新奇,没见过,颜色也挺好看。”
“那是啊,这是城里现在最时兴的冰皮月饼呢,我做了绿豆馅的,红豆馅的和栗子馅的,不仅饼皮的颜色好看,饼馅的颜色也漂亮呢。”
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第一百章 中秋(下)
“小丫头不错啊,这模子还挺先进的啊。”张得宝看苏缨把包好馅的团子放到月饼模具里压实再扣除,就是一个印着漂亮花纹的月饼。
“放进冰箱冻一会儿就成了哦。”
苏缨和林达弄了好几个结实的箱子,招呼张得宝来帮忙,每个箱子里都装了不少自家产的不仅是给员工们每人发一箱,组织部的几位领导也每人一份,特别是庄愈的那份特别重。
反正也不是什么值钱东西,就当做她替村民们送的一份心意吧,让领导们也能感受到桂圆村村民们的感激之情,至少他们的关心没白费嘛,这样多联系联系感情,以后也会多关照一点儿。
日盼夜盼,终于盼到了中秋,林达去城里接四位老人家,苏缨则留在家里忙活开了,张得宝也过来帮忙做糖炒栗子,因为张得宝是一个人住,所以中秋节这样的团圆节日,苏缨自然是邀请他过来一起过节。
空间里的板栗树结了特别多的板栗,每颗都粉粉的,又大又甜,比平常在外面吃到的板栗更加香甜,但是板栗和核桃一样吃起来麻烦,两个懒人平时都没怎么吃,这次中秋节苏缨拿了一部分水煮,老人家怕上火,估计不怎么敢多吃糖炒的。
先用刀将栗子切开一个口,这是必须进行的,因为栗子在锅中遇热会膨胀,预先切开口子就不容易因热爆裂而发生危险事件。
林大爷爷留下来那个烧柴火的灶和铁锅最近也逐渐被启用了,毕竟用柴火灶铁锅做出来的饭菜可比电饭煲、电炒锅好吃得多。
张得宝就在大锅放了白糖和粗盐,开始翻炒起来。
“张叔,我看过去街上卖糖炒栗子的,好像都是放沙子炒的嘛,而且都是黑乎乎的。”苏缨怀疑地看着他。
“小丫头,又怀疑我,”张得宝一个爆栗又要敲过去,被苏缨嬉皮笑脸地躲开了,“放沙子多不干净啊,等加了板栗炒上一会儿就变黑了。”
炒了一会儿,糖和盐看上去变得黄黄的,还真有点像沙子,把栗子放进去不停地翻炒,慢慢香味就出来了。
“就是这个味道,又香又甜,太诱人了!”苏缨兴奋地叫着,“张叔,张叔,让我试试。”
抢过铲子,开始翻炒,栗子已经被炒出了光泽,有些栗子已经微微爆裂开口了,糖盐变得更黑了,和街上的还真没啥差别。
刚开始苏缨还挺带劲儿的,炒了十几分钟后,就觉得越来越沉,满头大汗,完全炒不动了。
张得宝在一边看得哈哈大笑,接过铲子,毕竟是部队里出来的,炒栗子都比苏缨有气势。
栗子刚出炉,两人都忍不住吃了几个,味道真的很不错,还好锅大,炒的也多,好几斤的板栗够他们吃的了。
林达期待已久的葱R饼和虾干R饼也上炉烤上了,把面粉揉成饼皮,肥膘R丁用白酱油、味精、精盐、五香粉或椒盐、胡椒粉等佐料腌醉成馅料,包馅时塞进大把葱花,饼面上撒入生芝麻,贴炉烘熟。
这种饼号称能把人从睡梦中馋醒呢。
做起来挺简单,苏缨做的自然比不上一些老字号地道,不过闻起来也是香得诱人。
这边饼子还没出炉,那边四位老人就来了,林达门口狂摁喇叭,苏缨赶紧跑出去,很久没见到爸爸妈妈了,也是想得很。
“这丫头,怎么还是这么毛毛躁躁的,多大的人啦,还这么不稳重。”苏建明一见她就忍不住唠叨她。
“这不是看到你们激动嘛。”苏缨撒娇地挽着苏妈妈的手。
大狗苏苏看到来了这么多生人,冲出来大吼了一声,林达赶紧过去揉着它的脑袋,“都是家里人,要有礼貌,不要乱叫。”
苏苏真是通人性,林达一说,它就乖乖地趴在地上摇尾巴了。
“这还是条好狗啊。”苏建明很是赞赏,上前摸摸它的头。
苏苏抬起头,看了他一眼,小声地呜呜叫了几声,“挺聪明的,你们在哪儿买的。”
“不是买的,是林达在路上捡的流浪狗。”
“路上还能捡到这样的好狗?这种狗起码也要一两千块啊。”苏建明难以置信地说,运气也不至于好成这样吧。
“你现在看它当然威风漂亮啦,刚到我们家的时候又瘦又脏,多落魄也不知道。”
“来来,先进屋再说,给你们介绍一下,这是张得宝,张叔,我们在在桂圆村多蒙他照顾呢。”林达赶紧把四位老人的行李拎进屋子里。
“宝哥?”
“小丰!”
“嘿,真的是你,老哥哥你的精神比我还好哪!”林达爸爸林丰兴奋地说。
苏缨和林达楞了一下,随即反应过来,林丰和张得宝都是桂圆村人,从小肯定是一块儿长大的,会相熟也不奇怪。
“算算有三四十年没见了吧,一转眼我们都老喽。”
“当初我第一眼见到林达的时候,就猜到他是你儿子喽,这眉眼就是一个模子里出来的。”这对多年没见的老哥俩,兴奋地说个没完。
“还挺雅致的啊。”苏妈妈上下打量着客房,干净的地砖,崭新的大床,色彩柔和的窗帘,电视柜上除了电视以外,还有一个透明的花瓶,里面养着一大束百合花。
苏缨帮母亲把行李里的衣服挂到衣柜里,“床上的被套是新买的,已经洗干净了,你们就放心睡吧。”
“我看你们花了不少心思和钱布置这里啊,你也只是暂住这里三年,花这么多钱,多不值得啊,何况你们俩的工资也不高,又要还房贷,以后有了小孩又是一笔很大的开销,应该多攒点钱,这里就能省则省吧。”苏妈妈劝道。
“妈,你就放心吧。”苏缨拉着母亲的手坐在床边,“老实和你说,我们这几个月赚了不少钱,你也知道我们和林玲在城里开了家卖菜的小店铺,还在网上开了家网店,每个月大概都有几万块钱的收入呢。”
“这么多?”苏妈妈吓了一跳,“卖卖水果卖卖菜就这么有赚头?”
“反正我们是做得还可以啦,不然你看林达怎么就换新车了呢,那车也要二十万呢。不过这事你可千万别和别人说啊,咱们自己家人知道就好了,免得传出去有些闲言闲语的。”
“这个妈省得。”苏妈妈点点头,财不外露这是亘古不破的真理。
“现在虽然我们没多有钱,但时间经济条件还是过得去的没必要那么苛待自己,把家整理得好看一点,自己住的也舒服,所以你就别担心了。”
“知道你们自己心里有分寸就好了,妈也就给你们提个醒,不会干涉你们的。”苏妈妈慈祥地笑着。
“妈,你最好了,哎呀,我的葱R饼还在炉子上呢,可别烤焦了!”声音突然想到,立刻飞快地冲了出去。
好险,葱R饼没有被烤焦,只是外皮有些焦黄,这样更香更酥脆。
“不错嘛,还会做葱R饼了。”苏建明晃到她身后,苏妈妈在房间里整理,林妈妈和林达说着闲话,林爸爸则和张得宝兴奋地聊个不停,就他一人没啥事做,到处闲逛。
“本来就会好不好,来尝尝,刚出炉的,最好吃了。”苏缨递了一块给他。
苏建明做着剧烈的思想斗争,葱R饼的味道很香很诱人,可是他的肝不好,不能吃这种太上火的东西,纠结啊。
“没事儿,吃一块又不会上火,就算上火了也不怕,我这里有金线莲呢,等会儿冲一壶给你喝。”
苏建明还是没能抵抗住诱惑,咬了一口下去,刚出炉又脆又香的葱R饼,谁能抵抗得住啊,三两口就吃完了,还意犹未尽地舔舔手指。
苏缨看了忍不住偷偷笑了了起来,别看老爸平时一本正经的,有的时候还蛮像个小孩的。
葱R饼是种很有魔力的小吃,因为实在是太香酥太可口了,让人吃了一块还想吃一块,觉得吃多少块都不过瘾,但是通常吃完两块,就会上火了。
所以苏建明再馋也没有勇气吃第二块了,“你们年轻人啊,平时都不注意身体,等老了像我一样才会后悔,你看什么好吃的都不敢吃,生活多痛苦。”苏建明化悲愤为唠叨,又碎碎念了起来。
“老爸,最近检查结构怎么样?”
“还可以,各项指标都正常,医生说有可能逆转病变。”
苏缨听了大喜,苏建明得的本来就是早起肝硬化,所以还能够一直坚持工作,只要治疗和饮食得当,还是能够治愈的,如今医生都说了可能逆转病变,无疑又给她打了一记强心针。
“你就是成天瞎C心,想得太多,不好好休息才得这个病的,所以多出来走走,放松一下,不要太疲劳了,我就怕你一觉得自己身体好了,就拼命加班,现在什么都比不上身体重要。”苏缨忍不住叮嘱道。
“你这丫头,究竟你是老爸,还是我是老爸,居然学会说教了。”苏建明敲了她脑门一记。
苏缨愤愤地看着他,真实的,这些大人怎么就这么喜欢敲脑门啊,还老说自己长不大,明明是他们成天把她当小孩看。
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第一百零一章 团圆(上)
缨缨平时在厨房里一个人虽忙,但是自己做什么林达就吃什么,倒也挺开心的,这下好了,五个老人全挤在厨房里,你一言我一语,吵得她头脑发懵。
“缨缨,你看你这生活的姿势,真是外行,来,让看,妈给你示范一个。”苏妈妈迫不及待地占领了柴火灶前的生火位置。
“厨房太挤了,你们两个就在外面休息吧,爸妈来做饭。”林妈妈说的比较婉转,但是更加直接地把两人驱逐出了厨房。
“我们之前不是说好,这几天的饭我来做嘛。”苏樱委屈地说,她也很想有一个表现的机会呀。
苏樱和林达被赶走被赶到院子里和苏苏玩,几位老人连个端茶拿筷子的机会都不会给他们,两人没事就剥糖炒栗子吃,这小零食是越吃越香,但毕竟是糖炒的,容易上火,苏樱进屋去泡了一壶绿茶出来。
上次小作坊做的茶都拿回来了,两人也不懂茶,就觉得闻起来听香的,听老板对着他们这些茶一通猛夸,仿佛这茶叶既适合做绿茶,又适合做红茶,做乌龙茶喝起来也不赖。
两人半信半疑,主要是对空间茶树有着巨强无比的信心,反正也不挑剔,喝起来口感不错就行。
林达迫不及待地喝了几口,“真香啊!要是把那栗子味的冰皮月饼拿出来,配着吃就更好了。”
“你没见马上就吃饭了嘛,他们忙得那么热乎,你等会儿可得放开肚子猛吃,不然老人家铁定不开心,所以这月饼还是留着晚上吃吧。”
中午时分,各家各户开始噼里啪啦地放起了鞭炮,每逢节日村民们在午饭和晚饭时分都会放鞭炮,还真挺有过节的味道。
午饭只是简单的米饭配上几个炒菜和汤,但几位老人都忙得满头大汗,一则死烧柴火的厨房的确有些热,二则估计他们是兴奋的,这年代城里谁家还烧柴火啊?但是人越老就越怀旧,那个年代过来的人对柴火灶有着特殊的感情。
“这柴火灶烧出来的饭就是香!”苏建明才吃了一口米饭就赞不绝口。
“主要还是我这米好。”苏樱得意地说,这可是空间大米啊,不仅营养价值高,还香得不得了呢。
“这米的确是不错,无论是煮稀饭还是能煮干饭都特别好,比超市里买的那些强多了!”林妈妈也附和道。
张得宝听了这话,高兴得很,苏樱和林达并没有在田里种水稻,他送了不少大米给他们,便以为他们平时吃的就是他送的,被大伙儿这么一夸,还有些不好意思起来。
“乡下的东西味道就是正。”苏妈妈换了一筷子炒土J蛋笑着说。
“来,宝哥,咱们可要干一杯,多少年都没喝到村里这地道的青红了。”林爸爸高兴滴和张得宝碰杯。
苏建明因为肝不好,所以滴酒不沾,两位妈妈也不怎么能喝酒,桌上就数林爸爸和张得宝喝的多,苏樱好林达也只是象征性地抿几口。
“那你有口福喽,小苏和林达今年酿了几坛酒藏着呢,不然你那痛风的老毛病又得犯了。”林达连忙说道。
老人家年纪一大,这样的毛病,那样的毛病就多了起来,林爸爸没事就喜欢喝点酒,j省人又嗜吃海鲜,几乎餐餐都离不了鱼虾,所以很容易得痛风,为了林爸爸的身体健康,他们平时都严控他的饮酒量。
林爸爸讪笑了一下,“咦,怎么你们家没有鱼露啊?”
老一辈的j省人,特别是沿海这片的人,吃饭做菜的时候特别喜欢用鱼露,有的时候是放在汤里,有的时候炒菜,有的时候当做蘸料,像林爸爸就喜欢把菜放在鱼露里蘸一下再吃。
苏樱有些尴尬地笑了,“平时做菜的时候,比较少用到,就没有买。”
其实真实的原因是,鱼露中含有多类亚硝酸铵类的物质,能够致癌,所以苏樱从七岁开始,家里就不再吃鱼露了,虽然开始的时候很不习惯,因为鱼露的味道实在很好,做菜煮汤的时候放一点,味道鲜美无比,但是时间久了也慢慢适应了,毕竟身体最重要嘛。
但是林爸爸这样老一辈地道的海边人,就很难忍受一餐没有鱼露了,那真是食之无味。
“没事儿,我家有,待会儿我带一瓶过来。”张得宝和林爸爸一样,海边人都是爱吃鱼露的。
苏樱心里暗暗在想,啥时候用空间里的小鱼小虾做些鱼露,虽然说这鱼露会致癌,但是空间里的原材料那么高级,想必做粗来的应该不会危害到身体健康吧。
而且做菜放了鱼露###能好很多,不过鱼露做起来也挺复杂的,需?