,厨子很忙
腊月二十三又叫“小年”,”小年“一到,几乎所有的工作就都停了下来,大家伙儿眼里好像就只剩下了一件事情,那就是准备过年。
就连养老院工地上也都停了工,没办法,人家工人干了一年,就过年这几天能休息一下陪陪家里人,你就算出再多的工资,人家也不肯在这个时间加班,兜里揣着刚刚到手的后半年的工钱,早就归心似箭了。
赵二鸣让大福子代替自己,又在村里刘长利家摆了几桌,就算是放假前提前给工人们拜年了,但他却忙的连陪自己工人吃饭的功夫都没有。年底几个工程需要结款,他得陪着自己的甲方吃吃喝喝,这些日子都是在饭桌前连轴转。
中心厨房的供货商们也都喜滋滋的排着队,等着会计李保安和助手许志远给对账,对完账签字确认以后,就回去等着红旗餐饮管理公司给打钱了。
收到这笔钱以后,就可以踏踏实实的过个好年。
有那些相互之间比较熟悉的菜贩子、肉贩子还有海鲜佬就约着,对完账以后,先在村里找一家一起好好喝一杯。
忙了一年下来,是该找个机会相互交流一下,毕竟干的都是同一行,哪一家餐饮店需要什么样的供应商,哪一家结账痛快、哪一家压款压的厉害,这些都是商业信息,相互之间多交流一下没什么坏处。
当这些供货商来到曾经路过无数次的村里,想踏踏实实的当一回顾客、好好吃顿饭的时候,却发现,想找一家有空位子的经营户,好像有点不容易。
偌大一个村子,大中午的几乎都是客满!
“难怪这个厨房需要的供货量那么大,这几十家农家院就赶上几十家餐厅的客流量了!”菜贩子感慨。
“你别美,听说他们弄了自己的种植基地,以后的供菜量可没准不从你这边走了!”肉贩子提醒着。
“这我早就知道,跟他们韩厨聊过,他们自己种的都是些尖货,那种大路菜以后一样不少,都得从我这走,这都说好了。你的肉类不也是一样嘛,人家有自己的藏香猪还有滩羊还有走地鸡,但是日常的肉食不还得走你这?”菜贩子分析着,一点也不着急。
当然不着急,微信里又接到了厨房里发过来的明天的订单,订菜量比前一天又多了两成,还特别叮嘱了,整个春节期间供货量可能还会增加,要求必须得保证供应。
像这样用货量大的厨房就得当成祖宗供着,用货量大,结账还非常及时,说好一个月一结账,到日子只要对账单上没毛病,签好字以后两天内,货款准能及时到账。
如今这样的商业环境下,有个这样的客户就太难得了,别的餐饮店每次想把货款结回来,不跑个两三趟,不给库管会计送点烟酒的,就不可能能顺利的拿到钱。
当然这家厨房入库管理也比别的地方严格一点,对菜的质量还有份量卡的就非常紧,不像别的地方,随便糊弄几句就能过得去,菜根上多带点土、往菜里混点别的东西压一压称,像这样的伎俩在这里一概都是行不通。
上次胡建省的海鲜佬送来的虾里面,被查出来冻了个秤砣,结果当天就被取消了供货资格,换成了今天的这位供海鲜,听说他跟以前供货的海鲜佬还是亲戚,但是现在也变得规规矩矩,给这家厨房送货已经不敢再耍什么花活了。
三位供货商在村里溜溜达达,就赌了这口气,今天中午非得在这个村里吃上这顿饭不可!
山后的中心厨房,一种厨子们正在忙的热火朝天,姚远也一反常态,站在炉灶前,认真的在炒菜,当然,他头锅的位置早就让给了韩明,现在只是委委屈屈的站在厨房的角落里,耍着大勺。
小红英在一旁看着,眼睛都不带眨的,也真是奇了怪了,这位小姑娘怎么就喜欢上了厨房里的活计,这一放寒假,几乎是天天泡在厨房里面,找不到姚远,就给韩明当起了小尾巴。
姚远反手一个拉勺,干脆麻利的把一盘土豆丝扣在盘中,招呼小红英:“行了,这是最后一个菜,端上去,咱们开饭!”
原来这个货是给自己炒的工作餐。
二楼餐厅里面,大刘、鲁胖子和赵杰正在优哉游哉的喝着茶,等着这位大厨上齐了菜,好开饭。
姚远已经意识到,公司的体积越来越大,他本身就是一个厨子,实在是没能耐管好这么大的一个摊子。
现在的厨房在韩明的管理下可以说是井井有条,不用自己再多操心,可是年后预制食品厨房一开、再加上这个二层的餐厅也准备开业,自己肯定就会分身无术。
在加上被赶鸭子上架,弄起来的养老院,还有那个副产品幼儿园,这两个项目再一启动,就迫切需要管理人才。
同张成万、关鹏还有鲁胖子商量以后,大家都一致推荐,大刘就是现成的好的管理人才,光让他当个顾问就太屈才了,不如挖过来,让他管理养老院还有幼儿园这两个项目。
挖人挖到自己老爷子头顶上,鲁胖子对于这件事毫无压力,他现场就给老爹打了个电话,在敲定老头来村里过年的日期以后,顺嘴说了一句大刘的事,那位鲁政好大老板便欣然同意了。
鲁政好最近心情好了许多,虽然那个康养小镇项目,红线中的建筑物被裁定违章,但是后来政策上给网开了一面,逃过了被拆除的命运,但是所有权被收回到省土地管理部门,这就是个好结果,总比好好的建筑生生的拆了去强。
而且,因为这个事,省里还给了些小小的好处作为弥补,年后就能启动新的项目,这就算是堤内损失堤外补了,毕竟这个康养小镇当时踩了红线,主要责任可不在自己这个投资方这边。
但是有了这个教训,鲁政好已经下定决心,不再碰什么地产业,那么好的深海港,好好经营他不比什么地产业来的香?
地产业这几年发展的势头已经慢下来了,眼看着像原来那种从官家那里囤地皮,再用银行的钱来运作,坐等地皮涨价投机挣的钱有点不干净,早早晚晚还得还回去。
看清楚这个发展趋势,鲁政好对于
放走手下的一员长于地产项目运营的大将,倒也不是那么反对。
刚何况这是给自己的亲儿子去助阵,唯一的问题就是大刘自己愿不愿意了。
毕竟他在自己集团里已经取得了一点成绩,接下来的前程应该是挺光明的,再努力一把,混上一个年薪百万级的项目老总也不是不可能。
儿子居然把主意打到了自己手下大将的头上,也想借这个机会看一看,自己儿子的事业心和眼界到底是到了什么程度,能不能真的把大刘给留下。
得到了鲁胖子老爹的许可,接下来的事情就简单了,只要说服大刘就可以。
但是等知道了人家大刘现在的年薪以后,大家就都有点蔫了,年薪六十万,这是人家鲁政好给的待遇,自己的一个小破庙里,能不能给人家开出同样的价码呢?
年薪六十万,也从侧面说明,人家大刘有这个能力。
这个决策权就在姚远手里,所以今天这顿工作餐,就反过来成了对姚远的一个考验、或者叫做面试。
大刘做这个项目经理肯定是合格的,那么姚远作为公司的ceo是不是合格,就看他一会的表现了。
鲁胖子夹起一筷子土豆丝,给赵杰送到盘子里:“你不是爱吃土豆丝吗,这可是姚总亲自炒的,快尝尝。”
这个孙子只要身边有赵杰,眼里就根本没有别人!
在赵杰有意识的疏远他以后,胖子就完美的贯彻了姚远给出的主意,追女孩就得不要脸,他现在把不要脸的劲头已经摆在了明处。
你别说,还真有点用,赵杰的态度已经明显有些松动。
两个人家庭的巨大落差在别人眼里可能是个大问题,但是在鲁胖子眼里就跟没有一样,赵杰可能也是感受到了这一点,对两个人的关系就渐渐没有那么多的顾虑了。
明眼人一眼就能看出来,这两个人最终走到一起那是早晚的事情,但就她这个当事人还在拧巴着,没有放下身段。
姚远对胖子的贱样熟视无睹,招呼着大刘:“来来来,先吃饭,边吃边聊。”
小红英乖巧的拿过大刘的饭碗,先给添上饭。
大刘拇指、食指、无名指三个手指在桌子上敲了两下,表示感谢:“姚总,您这边能提供什么条件就直说吧,鲁总已经和我通过电话了,对于过来帮忙我是没有什么意见的,毕竟也是辅佐鲁公子,也不是外人,再说我的家也在平城,调回来工作对我来说也是好事。”
这就叫做,宁可跟明白人吵架、也不跟糊涂人说话。
人家上来就干脆利落的挑明,别说什么那些个奉献、前途这些废话,直接说条件就好,条件合适,大家一起合作,条件不合适,各退一步大家还都是朋友。
姚远眨巴眨巴眼睛:“那好,大刘,我想先问你一句,你对这家养老院的前途怎么看,你觉得这家养老院具备不具备真正的盈利能力呢?”