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都市美食天王

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第三百九十章 好香啊
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    打开了卸了压力的大高压锅之后,苏瑞两只手一起行动,一只手利用高压锅的盖子,堵住高压锅的口子,不让野鸡从锅里调出来。同时苏瑞把高压锅之内的鸡汤,分别倒入了两个砂锅之中,每一个砂锅均是装了一半之多的鸡汤,而高压锅之内的汤汁所剩无几。众人看到苏瑞的动作,心中越是好奇得很,居然用鸡汤来煮娃娃鱼,真不知道鸡汤煮出来的娃娃鱼,究竟有多么的好吃。莫洛和杨长峰两人看着苏瑞的动作,均是露出好奇之心来,此时杨长峰已经把五星大米放入了大铁锅之中,目光落在苏瑞的身上,一刻也没有离开。只见苏瑞把三个砂锅分别放在了灶台之上,放在灶台上总比放在地面上要好得多,地面上的灰尘较为多一些。若是放在比较高的地方,灰尘也就不容易进入到砂锅之内了,之后苏瑞把高压锅所用的火炉,转移到了厨房的门口之处。外面传来了不知名的虫叫之声,此时已经黑了不少,因为只有煤油灯的缘故,苏瑞的能够看到的东西还真不多。不过苏瑞并不打算点上一个火堆来得到光芒,苏瑞仅仅是从杨长峰的家里取了一盏煤油灯,来借取光线。“有鸡蛋吗?”紧接着苏瑞回到了厨房之内,苏瑞扫视着厨房的四周,似乎在寻找着什么东西,因为没有看到自己想要的东西,因此苏瑞才会选择询问杨长峰的。可是苏瑞需要鸡蛋做什么呢?杨长峰的心中一阵奇怪,但美食王自己有自己的想法,杨长峰也不多问。接着杨长峰在某一个柜子里一阵翻找,从柜子里端端除了一个鞋盒子,打开鞋盒子,苏瑞顿时看到了里面的鸡蛋。大半盒子里的米包裹着突出来的鸡蛋壳,这是农村用来保存鸡蛋的一个办法,有了这些米的话,鸡蛋可以处于较为干燥的状态之中。看到那白色壳子的鸡蛋,苏瑞的脸上一喜,从杨长峰手里的鞋盒里取出来三个鸡蛋之后,苏瑞接着又拿来两个鸡蛋。这鸡蛋的个头很,在农村的话,因为家养的鸡大多是不吃饲料的,因此下的鸡蛋比起平时看上去要很多了。但是口感的话,一定比饲料鸡还好。苏瑞想要用鸡蛋来做什么呢?正当众人心中一阵疑惑的时候,苏瑞找来了两个碗,把鸡蛋给敲裂。之后把里面可以食用的部分倒入了碗之内,杨长峰因为站在灶台前,苏瑞也在灶台前,因此杨长峰看得十分清楚。苏瑞仅仅是把鸡蛋里的蛋清留下来了,而蛋黄的话,因为不想浪费,苏瑞则是放入了另外的一个碗里。苏瑞此时是把蛋清和蛋黄分开了,杨长峰却是看不懂苏瑞的举动,不过杨长峰的心中仍是有些好奇,因此一声不吭的站在苏瑞的身旁,看着苏瑞的动作。五个鸡蛋的蛋清和蛋黄,在不过半分钟的时间已经让苏瑞分离在了两个碗之内,苏瑞看着碗里的蛋清,脸上露出了惊喜的表情来。不得不,这农村饲养的家禽就是好,连蛋清的浓稠度都要比外面的还要好很多,但是蛋黄已经裂开了。农村家养的鸡,因为家禽没有吃饲料的缘故,蛋黄是比较容易破裂开的,虽然蛋黄容易裂开,让里面的东西四散开来。但若是把鸡蛋拿来做菜的话,会让另外一道食材的口感得到一定的提升,不过苏瑞似乎对蛋黄不感兴趣,目光而是落在了蛋清的碗里。苏瑞伸出一只手来,把面前装着蛋清的腕抬了起来,接着苏瑞端着碗,向着身旁横跨了几步之后,来到了装着宰割好的娃娃鱼面前。接着苏瑞把装着蛋清的碗抬到了铁盆的上方,一一把蛋清洒在了大铁盆之中,看到苏瑞的动作,杨长峰和莫洛两人微微疑惑。只见苏瑞把蛋清洒在了上面之后,苏瑞拉起自己的两只袖子,用清水把自己的手洗了一遍之后,苏瑞把那些蛋清分别抹在了娃娃鱼的鱼块之上,蛋清的分量,苏瑞把握的很合适,不多也不少。因为杨长峰家里没有粉的缘故,苏瑞只能选择蛋清了,之后苏瑞把手上残留的蛋清洗干净以后,开始了等待。苏瑞打算休息几分钟,煮娃娃鱼的前面部分已经处理的差不多了,接下来的工作则是需要煮了。因此苏瑞也没有其他比较忙的事情,趁着这个空闲的时间,苏瑞打算好好休息一下,鱼块抹了蛋清后,苏瑞需要等待十分钟的时间。等待了五六分的时候,苏瑞开始有了新动作,只见苏瑞把砂锅端上了厨房门口的火炉之上。等到砂锅里的鸡汤沸腾的时候,那么苏瑞腌制的娃娃鱼应该也差不多了,时间一分一秒的过去,苏瑞第三次看手表的时候,嘴角微微上钩,脸上露出一丝笑容来。接着苏瑞又找来了一个大碗,从装满了娃娃鱼的一个大铁盆之中取来了一些鱼肉,接着苏瑞找来了一个板凳,独自一人坐在了门口的一边,这样的话,屋内传出来的光线也就不会被挡住了。因为野鸡汤刚从高压锅之内取出来,没过几分钟的时间,砂锅内的鸡汤已经翻滚不息了。苏瑞把手里的鱼肉一块一块的放了进去,看到装了半个砂锅之多的时候,苏瑞手上的碗里已经空空如也了。此时苏瑞需要一些等待,等到砂锅里的液体翻涌不息的时候,这些娃娃鱼也就熟的差不多了。苏瑞现在需要做的就是抓准了时间,然后停止砂锅的热量吸收。因为晚上的温度有些低,另外为了鱼肉能够早点熟,因此苏瑞才会选择砂锅的,而砂锅用来煲汤的话,的确是一个极好的选择。等了几分钟的时间,看到锅里的鱼肉有些震动的时候,苏瑞知道,再过几分钟,砂锅里的娃娃鱼也就可以食用了。另外一边,厨房里的杨长峰已经把大铁锅里面的五星级别大米给捞了出来,一一舀在了铺着纱布的蒸笼之上。不得不,杨长峰在村庄里这么多年,不是白白度过的,看着杨长峰那熟练的动作,苏瑞不禁点了点脑袋,心中一阵满意。杨长峰的动作像是闪电一般的迅速,有了杨长峰的帮助,苏瑞的确减少了很多的压力,另外也为苏瑞争取了很多的时间。而此时杨长峰所表现出来的举动,更是让苏瑞心中一阵满意,杨长峰的厨艺虽然不是很高,但在厨房里做起事情来的话,效率还是蛮高的。既然杨长峰那边已经完成了蒸饭的任务,苏瑞这边也是需要等待了,之后杨长峰字忽然出了厨房之内。杨长峰所去的路线是他家的前门,因为待会儿苏瑞要把砂锅端上木头桌子上面,但是砂锅的温度明显是很高的,这就需要一个隔热垫。不过一分钟的时间,摸着黑的杨长峰已经从前门的院子来到了厨房之前,之间杨长峰的手里拿着几个金属的圆饼。这个金属饼子很大,但和砂锅的底部大差不多的,杨长峰一共找来了六个,苏瑞劈了一样,好在这个金属饼的表面较为粗糙,即使砂锅放在上面,也不会打滑的。“杨大哥,这东西你平时用来做什么的?”苏瑞的心中不禁有些好奇,这个圆饼看上去根本没有任何特别的地方。苏瑞也觉得,这个圆饼看上去好像没有什么利用的价值,因为想不到杨长峰平时用这个金属柄来干什么,因此苏瑞觉得自己应该问一问,好把自己心中的疑惑解开了。“这些都是我打造弓箭时候留下来的料渣,本来以为没有什么用处,却不想还是可以拿来做隔热垫的。”杨长峰微微一笑,笑容变得有些尴尬,苏瑞报以微笑回应,原来这些都是杨长峰打造兵器时候而留下来的残渣啊。虽然这些残渣不能再利用来做弓箭,若是拿来做隔热垫的话,或许还是很不不错的。这样做的话,砂锅的底部就不会损伤到了木头桌子。若是采用湿透了的毛巾来进行隔热的话,苏瑞觉得是不可行的,因为砂锅的底部本来温度就很高,要不了多久的时间,湿透的布块就会发干,甚至还会因为砂锅本身温度的缘故,而使得毛巾被烧糊。烧糊的毛巾释放出来的气味是极其难闻的,苏瑞当然不想这样的事情发生。原本大家品尝的就是一道难得的娃娃鱼美味,若是空气之中还有着其他刺鼻的气味,这将会影响到众人的食用。因此苏瑞才会做出了这样的选择,好在杨长峰真的很有办法,居然想到恶灵用料渣的办法来隔热。虽然看上去不是那么体面,但是很实用嘛。时间一分一秒的过去了,没过多久的时间,苏瑞所做的鸡汤煮娃娃鱼的砂锅已经有了一些沸腾的迹象。看到那沸腾的迹象,苏瑞则又等了十几秒的时间,这才把砂锅从火炉的上方取了下来。看到苏瑞手上的动作,莫洛等人的脸上写满了期待的神色。“好香啊。”女孩风儿早早的闻到了砂锅之内所释放出的奇异香味,一时之间,女孩的脸上写满了期待和惊喜的神色。这鸡汤煮出来的娃娃鱼,气味实在是叫人垂诞欲滴啊。女孩觉得自己要是不马上品尝一下娃娃鱼的美味,估计口水都会从嘴巴里掉出来的。莫洛看着苏瑞手里端来的野鸡煮鱼肉,眼里冒着精光,娃娃鱼的话,莫洛从未吃到过的,以前也仅仅知道娃娃鱼是国家级别的保护动物,是不能吃的,但是苏瑞先前个莫洛过,这个娃娃鱼是人工养殖的,众人根本不必担心牢狱之灾。原本莫洛还有些不相信苏瑞的话,以为苏瑞是为了自己能够安心的吃上一顿娃娃鱼才会这样的。但是杨长峰听到了苏瑞和莫洛两人的对话,之后把一名富商到这里养殖娃娃鱼的事情告诉了莫洛,因此莫洛才终于放下心来,相信了苏瑞所的一番话。

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